,

Маруля, обвита със свинско месо

Вечеря
лесна рецепта
Азиатска кухня
Виетнамски кухня
Други ястия
Маруля, обвита със свинско месо
Хора 6
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Гласуване)
Зареждане...
Печат
Prep време
40 мин
време за готвене
45 мин
общо време
1 HR 35 мин
Prep време
40 мин
време за готвене
45 мин
общо време
1 HR 35 мин
Съставки
  • 500 г свинско филе
  • 1 парченце 5 см пресен джинджифил, en láminas muy finas
  • 1 супена лъжица рибен сос
  • 20 Лук
  • 2 lechugas tiernas
  • 1 pepino largo de piel fina, en rodajas muy finas
  • 1/4 Купа (5 g) de hojas frescas de menta o de hierbabuena
  • 1/4 Купа (7 g) de hojas frescas de cilantro
  • 2 guindillas verdes, sin semillas y en aros muy finos, По избор
  • 2 чаени лъжички захар
  • salsa de limón y ajo
Инструкции
  1. Ponga en una cazuela la pieza de carne de cerdo con el jengibre y la salsa de pescado y cúbrala con agua fría. Tape la cazuela y deje que cueza a fuego lento durante unos 45 minutos o hasta que la carne esté blanda. Saque la carne, escúrrala y déjelo enfriar unos 15 минути; tire el caldo.
  2. Mientras esté cociendo la carne, limpie las cebolletas y cortelas en trozos iguales. Ponga a hervir agua en una cazuela grande y, ayudándose con unas pinzas. blanquee las cebolletas, 2 o 3 ca- da vez, по време на 1 minuto o hasta que se ablanden. Paselas a un cuenco con bastante agua helada para que queden tersas. Escúrralas y póngalas bien extendidas. sin que se monten. en una fuente hasta que las vaya a usar.
  3. Corte el cerdo en lonchas finas y éstas en tiras muy delgadas. Si está demasiado caliente, póngase guantes de goma. Extienda las hojas de lechuga de una en una y ponga aproximadamente una cucharada de tiritas de cerdo en el centro de cada hoja. Coloque encima unas cuantas rodajas de pepinos, algunas hojas frescas de menta y de cilantro, un poco de guindilla y espolvoree el azúcar. Doble una parte de la lechuga para tapar el relleno, doble luego los extremos hasta que se toquen y enrolle los envueltos con cuidado. Rodee y ate cada rollo con la parte verde de una cebolleta; corte el sobrante o dóblelo para que no sobresalga. Repita este paso con las demás hojas de lechuga. Ponga los envueltos en una fuente de servir y adórnelos con gajos de limón y salsa de ajo.
Бележки
  • Si las hojas de lechuga tienen el nervio del centro demasiado duro por la base, quítelo para que pueda enrollarlas con facilidad.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.