Пикантни картофени кнедли

2019-12-14 22:06:26

Части 24

(1 гласа)

Зареждане...

Печат

Prep време

40 мин

Време за готвене

20 мин

общо време

1 HR

Prep време

40 мин

Време за готвене

20 мин

общо време

1 HR

Relleno

Бутер тесто

За пълнене

caliente el ghee en una sartén y rehogue la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que se ablanden. Añada el chile, горчица, кимион, кантарион, la cútcuma, сол. las patatas y el agua y cuézalo 10 минути. Agregue los guisantes, el zumo de limón y el cilantro y cuezalo 5 повече минути. Оставете да се охлади.

Para hacer la masa de hojaldre

Bata la harina, la sal y la mantequilla en un cuenco hasta que la mezcla tenga aspecto migoso. Agregue agua suficiente para hacer una masa suave, trabájela brevemente sobre una superficie enharinada, envuélvala en plastico y metala en la nevera 20 минути.
Precaliente el horno a 180“ C. Divida la masa de hojaldre en dos; estirelas con el rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga 3 mm de espesor cada una. Corte redondeles de 12 см в диаметър.
Ponga 2 cucharaditas de relleno en el centro de cada redondel, pliéguelos por la mitad y aplaste los bordes para que queden pegados. Ponga las empanadillas en una bandeja de horno, píntelas con yema de huevo y hornéelas entre 15 and 20 минути.