Кнедли от картофи

Въвеждане
Азиатска кухня
Индийска кухня
Леки закуски и тапас
Кнедли от картофи
Части 24
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 гласа)
Зареждане...
Печат
Prep време
40 мин
време за готвене
20 мин
общо време
1 HR
Prep време
40 мин
време за готвене
20 мин
общо време
1 HR
Попълване
  • 2 cucharadas de ghee o aceite
  • 1 голяма глава лук, мляно
  • 1 cucharadita de ajo, picado fino
  • 1 чаена лъжичка джинджифил, picado fino
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de semillas de mostaza
  • 1 лъжички кимион земята
  • 1 ч.л. кориандър земята
  • 1/4 de cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 500 g картофи, cortadas en dados de 1 см
  • 1/3 Чаша вода
  • 1 чаша замразен грах
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 cucharada de cilantro fresco, picado fino (u hojas de hierbabuena)
Бутер тесто
  • 2 tazas de harina común
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 125 g de mantequilla congelada, cortada en cuadraditos
  • 1/3 de taza de agua muy fría
  • 1 яйчен жълтък, poco batida
За пълнене
  1. caliente el ghee en una sartén y rehogue la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que se ablanden. Añada el chile, горчица, кимион, кантарион, la cútcuma, сол. las patatas y el agua y cuézalo 10 минути. Agregue los guisantes, el zumo de limón y el cilantro y cuezalo 5 повече минути. Готино.
Para hacer la masa de hojaldre
  1. Bata la harina, la sal y la mantequilla en un cuenco hasta que la mezcla tenga aspecto migoso. Agregue agua suficiente para hacer una masa suave, trabájela brevemente sobre una superficie enharinada, envuélvala en plastico y metala en la nevera 20 минути.
  2. Precaliente el horno a 180“ C. Divida la masa de hojaldre en dos; estirelas con el rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga 3 mm de espesor cada una. Corte redondeles de 12 см в диаметър.
  3. Ponga 2 cucharaditas de relleno en el centro de cada redondel, pliéguelos por la mitad y aplaste los bordes para que queden pegados. Ponga las empanadillas en una bandeja de horno, píntelas con yema de huevo y hornéelas entre 15 and 20 минути.
Бележки
  • Prepárelas unas horas antes y guárdelas en la nevera. Cocinelas justo antes de servir.
Variación
  • la pasta de hojaldre se puede preparar también en batidora; bátala en ráfagas cortas y vigile no amasarla en exceso y que se ponga demasiado dura.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.