Къри от телешко с кокос

Обяд
Азиатска кухня
Малайзийска кухня
Меса
Къри от телешко с кокос
Хора 4
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Гласуване)
Зареждане...
Печат
Prep време
1 HR 30 мин
време за готвене
1 HR
общо време
2 HR 30 мин
Prep време
1 HR 30 мин
време за готвене
1 HR
общо време
2 HR 30 мин
Съставки
  • 1 pieza de 350 g de babílla
  • 6 guindillas rojas secas
  • 1 1/2 чаши (135 g) de coco rallado seco
  • 1 средна глава лук, гъста нарязана
  • 3 скилидки чесън
  • 2 tallos de hierba de limón (sólo la parte blanca), на резени
  • 1 trozo de gulangal de 3 см, Нарязани
  • 1 парченце 2 см пресен джинджифил, на резени
  • 1 cucharada de cilantro molida
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma fresca, rallada o molida
  • 1 cucharadita de pasta de gambas
  • 1 cucharadita de cáscara de lima, настърган
  • 3 супени лъжици масло
  • 1 Купа (250ml) кокосово мляко
  • 1 cucharada de kecap manis
  • 1 cucharada de concentrado de tamarindo
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 2 Лук, en rodajas muy finas, de guarnición
Инструкции
  1. Ponga la carne en una cazuela mediana y cúbrala de agua Llevela a ebullición. ta pela v déjela que cueza a fuego lento durante 1 1/2 часа. Ponga las guindillas en un cuenco, cubralas con agua hirviendo y déjelas en remojo durante 15 минути. Време. reparta el coco rallado en una bandeja y tuestelo en el hornoo a 150“ C durante 10 minutos o hasta que se dore, sacudiendo la bandeja de vez en cuando. Saque la bandeja del horno inmediatamente para que no se queme el coco y déjela enfriar.
  2. Escurra las guindillas y póngalas dentro de una trituradora con la cebolla, чесън, la hierba de limón, el galangal, Джинджифил, кантарион, кимион, Куркума, la pasta de gambas v la cáscara de lima. Añada hasta 2 cucharadas de aceite para facilitar el proceso; triturelo hasta que todo quede picado muy fino, rebañando hacia abajo de vez en cuando las paredes de la trituradora con una espatula de goma. Pase todo a un cuenco y dejelo reposar.
  3. Saque la carne del caldo y deje que se enfríe durante 20 минути. Cortelas en rectangulos pequeños. Si tiene prisa, póngase unos guantes de goma y corte la carne en caliente. Mezclela con la pasta y déjala marinando durante 10 минути.
  4. Caliente el aceite restante en un wok o en una sartén de fondo gruesa y saltee la mezcla a fuego fuerte hasta que está este bien dorado. Agregue la leche de coco, el kecap manis, el concentrado de tamarindo y la sal; si ga cociendo y removiendo durante 8 minutos o hasta que la mezcla esté casi seca. lncorpore al wok el coco tostado y remueva a fondo. Adórnelo con cebolleta y sirvalo con arroz cocido al vapor y una ensalada verde.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

Търсене
Само точни съвпадения
Търсене в заглавието
Търсене в съдържанието
Търсене в коментари
Търсене в откъс
Филтър по тип потребителски пост

Предложения желатин, напитка, торта, риба тон, Цьолиакия, тарталети, thermomix, торта, маса, ориз, диета, марихуана, сирене, Спондж торта, карфиол, супа, Салата, пиле, скариди, кюфтета, суфле, пудинг, торта, Паунд торта, крем, сос, Хамбургер, Диабет

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.