Заек в salmorejo

Conejo al salmorejo
Заек в salmorejo
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Стойности, за да разкрие резултат)
Зареждане...
Печат
Съставки
  • 1 Заек 1 1/2 kilo en presas
  • 1 лимон
  • 7 скилидки чесън, смачкани
  • 1/2 Купа на винен оцет
  • 1 cucharada de pimentón rojo, seco, земята
  • 2 чаени лъжички сол
  • 2 Дафинови листа
  • 3 ramitas de tomillo o 112 cucharadita seco, земята
  • 1/2 cucharadita de hojitas de orégano o 1/4 de cucharadita seco
  • 1 taza de aceite para freír
  • 6 скилидки чесън
  • 3 сладки люти чушки, без семена
  • la miga de una rueda gruesa de pan sin la corteza
  • вода
  • 1/2 cucharada de pimentón rojo, seco, земята
  • 1/2 taza del aceite
  • 1/2 taza de aceite para freir previamente el conejo
  • 1/4 de taza de vinagre de vino
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 чаена лъжичка сол
  • el hígado del conejo
  • 4 чаши бульон от говеждо месо
  • 1/4 cucharadita de ají picante, земята.
Инструкции
  1. Se frota con limón el conejo. Se lava y se escurre bien
  2. Se prepara un adobo mezclando los ajos machacan pimentón, сол, Лоръл, мащерка
  3. y el orégano. Se frotan bien las presas de conejo con el adobo y se dejan aparte por 3 á 4 horas o hasta el día siguiente
  4. En un caldero se pone el aceite a calentar y se frien sin el adobo las presas de conejo hasta dorar uniformemente, Se sacan las presas y se ponen sobre papel absorbente.
  5. En el aceite que queda en el caldero se fríen hasta dorar los dientes de ajo. Se escurren y se pasan a un mortero con los ajíes y se trituran hasta formar una pasta.
  6. Se pone a remojar el pan en agua por varios minutos. Se exprime y se agrega al mortero, como también el pimentón molido, el aceite donde se frió el conejo, оцет, la pimienta y ira sal, se tritura y se pone en una olla aparte.
  7. En el mortero se tritura bien el hígado del conejo se mezcla con la 1/2 taza de consomé y se agrega ésto a la olla que se tiene aparte. Se le revuelve el resto del consomé y el aji picante. Se agrega el conejo y se cocina tapado a fuego medio hasta ablandar.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /


Търсене
Само точни съвпадения
Търсене в заглавието
Търсене в съдържанието
Търсене в коментари
Търсене в откъс
Филтър по тип потребителски пост

Предложения желатин, напитка, торта, риба тон, Цьолиакия, тарталети, thermomix, торта, маса, ориз, диета, марихуана, сирене, Спондж торта, карфиол, супа, Салата, пиле, скариди, кюфтета, суфле, пудинг, торта, Паунд торта, крем, сос, Хамбургер, Диабет

Получете седмичен бюлетин с рецепти


0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете коментар

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.