Коза яхния

Коза яхния
Обяд
коза
яхния
Венецуелска кухня
Меса
Коза яхния
Части 12
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Гласуване)
Зареждане...
Печат
Prep време
15 мин
време за готвене
0 мин
Prep време
15 мин
време за готвене
0 мин
Съставки
  • 1 Млада коза 1 за да 3 месеца, на 2 за да 3 кг, нарязани на средни парченца
  • 2 лимони
  • 2 супени лъжици масло
  • 2 чаши настърган лук
  • 5 скилидки чесън, смачкани
  • 1 супена лъжица Уорчестър сос
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  • 1/2 Дафинов лист
  • 2 стръка пресен риган
  • 1 1/2 супена лъжица сол
  • 3/4 чашки олио
  • 1/2 супена лъжица захар
  • 1 чаша нарязани домати, без кожа или семена
  • 1/4 Чаша червен пипер, Червен нарязан
  • 1 супена лъжица нарязан сладък пипер
  • 3 чаши бульон от говеждо месо
  • 1/2 вино Мадейра купа или сладки Muscat тип.
  • .1,
Инструкции
  1. Козата е добре почистена, се търкат с лимон и е enguaja добре под течаща вода. Подсушете с абсорбираща хартия.
  2. Приготвя се марината от смесване 2 супени лъжици масло "лук, чесън, Worcestershire сос, пипер, Лоръл, риган и сол. Разтрийте коза с марината и оставете настрана за 2 за да 3 часа.
  3. В тенджера слагам 3/4 чаша масло на топлина. Добавете захар, образуващи купчина в центъра на пота и без бъркане го остави Браун напълно, докато те са тъмно кафяв, но без да се изгори.
  4. Почистват коза от марината, това сложете разпада и добавя 3 или 4 в същото време на казана парчета да кафяви ги равномерно. Ще поставянето настрана вече жълтици.
  5. В казана се добавят марината, домат, pi-Ментон и сладки пипер и гответе се бърка постоянно от 10 минути.
  6. Козелът обратно към пота и добавете съгласна-ме на месо или вода и подправки се коригира при необходимост, Е капак и варени над ниска топлина за 20 няколко минути или дори омекоти. Добавете виното и варете 25 за да 30 минути за намаляване на сос.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.