Зеленчукови calzone

2017-12-30 10:44:04

Хора 2

Преди всичко, saber que el calzone es una pizza que en vez de elaborarse en su forma tradicional de base y relleno encima en forma redonda, es una pizza que se envuelve en si misma quedando el relleno dentro y el calzone la masa en forma de media luna

(3 гласа, средно: 5,00 на 5)

Зареждане...

Печат

Prep време

20 мин

време за готвене

20 мин

общо време

40 мин

Prep време

20 мин

време за готвене

20 мин

общо време

40 мин

Para la masa de pizza

100 грама брашно
15 gramos de levadura tipo royal
6 супени лъжици вода
1 супена лъжица зехтин
1 щипка сол

Para el relleno del calzone

40 gramos de calabacin
40 gramos de champiñones
40 gramos de calabaza
1 скилидка чесън
1 зелен пипер
4 супени лъжици зехтин
Сол
200 gramos de salsa de tomate
200 gramos de queso mozzarella.

За да направите тестото

Mezclamos la levadura con la harina y la sal.
Mezclamos la harina poco a poco con el aceite y el agua.
Amasamos hasta obtener una pasta compacta que no se pegue en los dedos
Dejamos media hora reposando en un sitio fresco.

Para el relleno del calzone

Extendemos sobre la bandeja de hornear previamente untada de aceite dejandola lo mas fina posible y con forma redondeada
Las verduras del relleno las cortamos en cuadraditos regulares y en una sarten con un poco de aceite de oliva las salteamos ligeramente, las escurrimos del aceite una vez salteadas colocandolas en un colador para que vayan soltando la grasa y reservamos.
Añadimos a la base la salsa de tomate y colocamos el resto del relleno previamente salteado de manera homogenea.
Por ultimo terminamos espolvoreando el queso mozzarella rallado por encima de toda la pizza si se quiere se puede espolvorear antes del queso unas hierbas aromaticas como oregano y albahaca.
Envolvemos sobre si misma la pizza e introducimos en el horno a 200 grados centigrados hasta que se tueste la superficie de la pizza unos 20 минути.
Servimos caliente.

От лесно за готвене

Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /