Бухти мерлуза и скариди

Бухти мерлуза и скариди
Закуска
средиземноморска кухня
Хлябове и краваи
Бухти мерлуза и скариди
Хора 4
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 гласа)
Зареждане...
Печат
Prep време
15 мин
време за готвене
0 мин
общо време
40 мин
Prep време
15 мин
време за готвене
0 мин
общо време
40 мин
Съставки
  • 600 GR. Мерлуза
  • 20 скариди
  • 150 GR. брашно
  • 1/2 л. вода
  • 4 яйца
  • 125 ml. Екстра необработено масло
  • една чаена лъжичка сладък пипер
  • Сол
  • няколко клона от магданоз
За соса
  • 3 праз
  • 1 Пролетен лук
  • ½ чаша бяло вино
  • 1/2 л. рибен бульон
  • зехтин екстра върджин
  • Сол
Инструкции
  1. Почиства и мие хек. Направете бульон с главата си, кожата и централния гръбнак и добавете клон магданоз, Нека се готви за 15-20 минути.
  2. Нарежете Празът и нарясате пролетния лук. Poach зеленчуците с малко масло. Когато са меки, ги Накиснете с вино и рибен бульон и ги печете по време на 15 минути. Тритурат със стафиди. Облечи солта и остави соса.
  3. Сложете пръски от масло и вода в тенджера, Добавете щипка сол. Когато става въпрос за кипене, Извадете от топлината Добавете пресято брашно и разбъркайте сместа с прът. PON, Отново, да се нагрява върху нежна топлина и яйцата да се добавят един по.
  4. След като тестото се направи, включва хек с подправени и нарязани на кубчета. Фрай в горещо масло и премахване на фонтан с абсорбираща хартия. Направете същата операция със скаридите, веднъж сладък червен пипер е добавен към тестото. Сервирайте фризовите заедно със соса и гарниран с клон магданоз.
Бележки
  • Така че няма мазни хапки, сладки или солени хапки, Добавете няколко дървени клечки към маслото; те абсорбират маслото и фризта са по-свежи.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.