Лаоско сухо говеждо месо със зелена салата от папая
Лаоско сухо говеждо месо със зелена салата от папая
2020-01-06 13:11:00
Хора 6
(Гласуване)
Зареждане...Печат
Prep време
Време за готвене
общо време
Съставки
- 1 kg de tapa de buey, parcialmente congelada
- 2 чаени лъжички сол
- 1/4 de cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de azúcar morena fina
- 4 скилидки чесън, majados
- 2 чаени лъжички сусамово масло
- 1 cucharada de aceite de cacahuete
Ensalada de papaya verde
- 1 papaya verde pequeña, pelada y sin semillas
- 1 морков
- 2 скилидки чесън, majados
- 1 Парче от 6 см пресен джинджифил, настърган
- 2 guindillas rojas pequeñas, ситно нарязани
- 2 супени лъжици рибен сос
- 4 hojas de lima kaffir, en juliana
- 1 cucharada de jugo de lima
- 2 cucharaditas de azúcar morena fina
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 Купа (30 g) от пресни листа кориандър
- 1 Купа (160 g) de cacahuetes tostados sin sal
Инструкции
- Quite a la carne todo exceso de grasa, cortela en lonchitas de 2.5 cm de espesor y éstas en tiras. Mezcle en un cuenco la sal, el chile en polvo, пипер, el az ar. el aro y los aceites de sésamo y de cacahuete. Añada la carne y remuévala bien con las manos con la mezcla dc aceite hasta que quede bien impregnada. Tapela con papel transparente y pongala a marinar en el refrigerador durante aproximadamente 4 часа.
- Ponga la carne en una rejilla sobre una bandeja de horno y asela a 120º C de temperatura durante unas 3 horas o hasta que esté seca.
- Ponga la carne a gratinar unos 3 минути, con el gratinador muy caliente, antes de servirla. Llevela a la mesa con la ensalada de papaya verde.
Para preparar la ensalada de papaya
- Corte la papaya y la zanahoria en tiras delgadas con un rascador de limones o con un cuchillo. Eche en un cuenco los demás ingredientes y mézclelos bien, Sírvala.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /
Оставете коментар
Желаете ли да се присъединят към разговора?Чувствайте се свободни да допринесе за