Brazo de gitano a la zíngara
Brazo de gitano a la zíngara
2018-10-29 21:07:04
(1 гласа, средно: 5,00 на 5)
Зареждане...Печат
Съставки
- 7 белтъка
- 150 g захар
- el interior de 1 vaina de vainilla
- 100 грама шоколад на блок
- 60 g брашно
От друга страна
- 100 g de mermelada de frambuesa
- 1/4 l de leche
- 1/3 bolsita de polvos para puding de vainilla
- 5 супени лъжици захар
- 200 гр масло
- 1 copita de licor de kirsch (2 CL)
- 1 cucharada de cacao en polvo
Para la bandeja del horno
- papel barba
Инструкции
- Forrar una bandeja de horno con papel barba. Фурната се загрява на 200 градуса. Batir a punto de nieve las claras con el azúcar y la vainilla. Derretir el chocolate, mezclarlo con la clara batida e incorporar la harina tamizada.
- Meter la masa en una manga pastelera con boquilla redonda y formar una capa de masa de 30 X 40 cm sobre el papel barba. Cocer 10 минути до половина-височина. Volcar la masa cocida sobre un paño. Cubrir con otro paño humedecido y dejar enfriar.
- Desprender el papel, Untar la mermelada sobre la masa cocida. Con la leche, los polvos y el azúcar preparar un puding. Оставя се да изстине.
- Batir la mantequilla y mezclar con ella poco a poco el puding alternando con el kirsch. Apartar 3 cucharadas de esta crema. Extender la crema restante sobre el pastel, enrollar éste y tamizar por encima el cacao. Adornar con crema y mermelada.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /
Оставете коментар
Желаете ли да се присъединят към разговора?Чувствайте се свободни да допринесе за