Brazo de gitano de cacao
Brazo de gitano de cacao
2018-10-28 13:24:51
(1 гласа, средно: 5,00 на 5)
Зареждане...Печат
Prep време
време за готвене
общо време
Съставки
- 1/2 paquete de fresas congeladas
От друга страна
- 8 яйчни жълтъци
- 100 g захар
- 4 белтъка
- 80 g брашно
- 20 g скорбяла
- 40 g de cacao en polvo
От друга страна
- 1/2 l de nata líquida
- 100 g захар
- 1 cucharada de cacao en polvo
Para la bandeja del horno
- papel barba
Инструкции
- Descongelar las fresas según se indique. Forrar una bandeja de horno con papel barba. Фурната се загрява на 240-250 градуса. Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta obtener una "mezcla espumosa. Montar las claras con el resto del azúcar e incorporarlas de abajo arriba a la mezcla de yemas.
- Tamizar por encima la harina con la fécula y el cacao y mezclar. Repartir la masa de bizcocho sobre el papel barba y cocerla 5 минути до половина-височина. Volcar la capa de bizcocho sobre un paño espolvoreado con azúcar, cubrirla con un paño humedecido y dejarla enfriar. Retirarle el papel barba.
- Reducir las fresas a puré. Montar la nata con el azúcar y mezclar la mitad de ella con el puré de fresas. Untar con nata blanca una mitad longitudinal del bizcocho y la otra con nata de fresas.
- Enrollar el bizcocho y espolvorearlo con el cacao tamizado.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /
Оставете коментар
Желаете ли да се присъединят към разговора?Чувствайте се свободни да допринесе за