Традиционните ролки на Сан Силвестър
Традиционните ролки на Сан Силвестър
2019-01-06 13:05:03
(Стойности, за да разкрие резултат)
Зареждане...Печат
Съставки
- 500 g брашно
- 40 g Мая
- 1/8 de L de leche templada
- 50 g захар
- 2 супени лъжици масло
- 2 яйчни жълтъци
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 copita de licor de ron (2 CL)
От друга страна
- 1 taza de mermelada o de compota de ciruelas
- 1/2 taza de azúcar en polvo
Para freír
- 1 l de aceite o 1 kg de manteca
Инструкции
- Tamizar la harina en una fuente y hacer un hoyo en el centro. Desmenuzar en él la levadura y amasar junto con la leche, un poco de azúcar y un poco de harina.
- Dejar fermentar esta masa previa tapada 15 минути. Trabajar el resto del azúcar, масло, яйчни жълтъци, la sal y el ron con la masa previa y el resto de la harina hasta que la masa haga burbujas.
- Dejarla fermentar tapada otros 20 минути. Extender la masa de forma que tenga 2 cm de espesor y cortar redondeles del tamaño de una taza.
- Poner una cucharada de mermelada sobre cada redondel y apretar cuidadosamente la masa sobre la mermelada. Dejar fermentar otros 15 minutos con la <
- Calentar el aceite a 175 градуса. Introducir los bollos en el aceite con la cara lisa hacia abajo y freír tapado durante 3 минути. Darles la vuelta con una espumadera y freír otros 3 minutos sin tapar.
- Escurrir los bollos sobre papel absorbente y espolvorear con el azúcar en polvo tamizada.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /
Оставете коментар
Желаете ли да се присъединят към разговора?Чувствайте се свободни да допринесе за