Топки от мерлуза и скариди

Топки от мерлуза и скариди

Esta es una forma deliciosa de comer риба. Освен това, es una de las pocas comidas en las que añadir доматен сос da una nueva dimensión al plato: ядат кюфтета с или без доматен сос е като две различни ястия да ядат and, desde mi punto de paladar, más rico con salsa.

Съставки за 4 хора:

  • 400 g. Мерлуза
  • 200 g. de gambas
  • 1 Лук
  • Брашно
  • Tomate triturado
  • Маслиново масло
  • Нарязан магданоз
  • 1 яйце
  • Сол и черен пипер

Разработване:

  • Picamos muy fino (podemos hacerlo con la batidora, con una picadora o a mano) el pescado.
  • Añadimos el huevo batido y la cebolla picada muy fina y mezclamos bien.
  • Formamos pequeñas bolas con la masa anterior y la enharinamos, sacudiendo para retirar el exceso.
  • Las freímos en aceite de oliva caliente.
  • Una vez hemos acabado de freírlas, echamos el tomate triturado en la sartén, le añadimos sal y cocemos a fuego lento las bolitas durante 5 minutillos.
  • Espolvoreamos con perejil y servimos.

Es muy importante, al picar el pescado, escurrirlo muy bien, para que la masa tenga más consistencia y se más fácil hacer la bolitas.


0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.