Bobbes
Bobbes
2018-10-28 14:04:58
Части 16
(1 гласа, средно: 5,00 на 5)
Зареждане...Печат
Prep време
време за готвене
общо време
Съставки
- 250 гр масло
- 150 гр пудра захар
- 2 яйчни жълтъци
- 1 щипка сол
- 400 g брашно
От друга страна
- 200 g de masa cruda de mazapán
- 2 copitas de licor de arrac (4 CL)
- 80 g de corteza de limón confitada finamente picada
- 50 g de corteza de naranja confitada finamente picada
От друга страна
- 1 яйчен жълтък
- 16 trocitos de corteza de limón confitada
- 16 almendras peladas
Инструкции
- Mezclar la mantequilla lo más blanda posible con el azúcar en polvo tamizada, las yemas y la sal. Tamizar por encima la harina. Amasar todo hasta obtener una masa quebrada y dejarla reposar envuelta en papel de aluminio 2 часа в хладилник. Фурната се загрява на 200 градуса.
- Sobre una superficie enharinada, extender la masa en forma de lámina de 25 X 40 см and 5 mm de grosor. Con la masa de mazapán y el arrac hacer una mezcla que se pueda untar; si es preciso, agregar un poco de agua.
- Extender esta mezcla sobre la masa y esparcir por encima las cortezas picadas de limón y de naranja. Enrollar la masa a lo largo y cortarla en rodajas de 3 cm de gruesas.
- Poner éstas de canto y bien separadas sobre una bandeja de horno, untar la parte superior con yema batida y adornar cada una con un trocito de corteza de limón confitada y una almendra.
- Cocer 20 минути до половина-височина. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /
Оставете коментар
Желаете ли да се присъединят към разговора?Чувствайте се свободни да допринесе за