Стек с пипер

Стек с пипер
Стек с пипер
Части 4
Печат
Съставки
  1. 4 bistecs de la parte central del lomito, de unos 9 за да 4 сантиметри дебел
  2. 2 cucharadas de cognac
  3. 2 cucharadas de granos de pimienta
  4. 2 супени лъжици масло
  5. 2 cucharadas más de cognac
  6. 3/4 Чаша сметана за разбиване
  7. 1/2 чаена лъжичка Worcestershire сос
  8. 1/4 чаена лъжичка сол
  9. 1/2 cucharada de perejil, picadito, (По избор).
Инструкции
  1. Se dejan los bistecs a temperatura ambiente unos 30 минути. Se ponen 2 cucharadas de cogñac en un plato y se pasan los bistecs por ambos lados por el cognac, se escurren y se ponen aparte.
  2. En un mortero se machacan los granos de pimienta. Se ponen aparte en un plato. Se pasan ambos la-dos de los bistecs por la pimienta, apretándolos para que se les adhiera abundantemente. Se dejan aparte.
  3. En una sartén se pone la mantequilla, se agregan los bistecs y se doran por cada lado. Se les pone la sal directamente a los bistecs por cada cara ya dorada. Se agregan las 2 cucharadas restantes de cogñac a la sartén y se flamea. Se retiran del fuego y se pasan los bis-tea a una bandeja manteniéndolos calientes. Se elimina la mantequilla de la sartén. En la misma sartén se agregan la crema, Worcestershire сос, el jugo que han dejado los bistec en el envase y la sal y, a fuego mediano, se cocinan 1 минута. Se retiran del fuego y se vierte la salsa sobre los bistecs.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

Търсене
Само точни съвпадения
Търсене в заглавието
Търсене в съдържанието
Търсене в коментари
Търсене в откъс
Филтър по тип потребителски пост

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете коментар