Пикантно пилешко печено

Обяд
Камбоджа кухня
Кухня: 1000000
Азиатска кухня
Меса
Пикантно пилешко печено
Хора 6
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Гласуване)
Зареждане...
Печат
Prep време
30 мин
време за готвене
2 HR
общо време
2 HR 30 мин
Prep време
30 мин
време за готвене
2 HR
общо време
2 HR 30 мин
Съставки
  • 3 guindillas rojas secas, pequeñas
  • 1 чаена копър семена
  • 1 чаена лъжичка купини
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 1/8 чаена лъжичка сол
  • 1,5 kg de pollo
  • 2 dientes dc ajo, majados
  • 1 cucharada de aceite de cacahuete
  • 2 лук, нарязан
  • 250 g de carne picada de cerdo
  • 1/2 Купа (80 g) de cacahuetes, tostados y picados gruesos
  • 3 супени лъжици сок от лайм
  • 1 cucharada de hierbabuena fresca, мляно
  • 2 cucharadas de hojas frescas de cilantro picadas
  • 1 cucharadita de aceite, Apart
  • 1/2 Купа (125 ml) кокосово мляко
Инструкции
  1. Precaliente el horno a 180º C. Ponga las guindillas rojas, Копър, el comino las semillas de cilantro y la sal en un mortero y muélalos hasta que queden reducidos a polvo.
  2. Limpie el pollo, quitele todo exceso de grasa y unte la piel y el interior con el ajo majado.
  3. Caliente el aceite en un wok, eche la cebolla y sofriala a fuego medio unos 3 minutos o hasta que quede bien dorada. Agregue la carne picada y sofríala 10 minutos o hasta que se dore. Retire el wok del fuego e incorpore los cacahuetes picados, сок от лайм, la hierbabuena y el cilantro; remuevalo. Deje que la mezcla se enfríe antes de rellenar el pollo con ella. Cierre la abertura con un pincho de madera y ate las patas con hilo de cocina de forma que queden juntas.
  4. Pinte la piel del pollo con un poco de aceite y untela luego con la mezcla de especias. Ponga el pollo en una rejilla sobre una bandeja de horno. Hornéelo durante 30 минути. Sáquelo del horno y mójelo con la leche de coco y los jugos del wok Hornéelo otros 40 minutos untándolo a menudo hasta que esté tierno. Quite el pincho y el hilo antes de servirlo. Una guarnición de hierbas frescas hará que tenga un aspecto aún más atractivo.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.