Пържен ориз

Обяд
лесна рецепта
Азиатска кухня
Виетнамски кухня
Ориз
Пържен ориз
Хора 4
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 гласа)
Зареждане...
Печат
Prep време
40 мин
време за готвене
20 мин
общо време
1 HR
Prep време
40 мин
време за готвене
20 мин
общо време
1 HR
Съставки
  • 3 чаши (550 g) de arroz cocido, frío
  • 3 яйца
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/2 Купа (125 ml) масло
  • 1 голяма глава лук, picada fina
  • 6 Лук, нарязан
  • 4 скилидки чесън, нарязан на ситно
  • 1 парченце 5 см пресен джинджифил, rallado fino
  • 2 guindillas rojas pequeñas, sin semillas y picadas finas
  • 250 г свинско филе, cortado y picado fino
  • 125 g de chorizo blanco, en rodajas muy delgadas
  • 100 g зелен фасул, нарязан
  • 100 g de zanahoria, cortada en daditos
  • 1/2 голям червен пипер, cortado en cuadraditos
  • 2 чаени лъжички захар
  • 3 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 супени лъжици соев сос
  • hojas frescas de cilantro, como guarnición
Инструкции
  1. Si los granos de arroz están pegados entre si, salpíquelos con 2 cucharadas de agua y sepáralos con un tenedor.
  2. Bata bien los huevos y la sal en un cuenco. Горещи 1 cucharada de aceite en un wok y engrase bien sus paredes girandolo con cuidado. Vierta el huevo y remuévalo a fuego medio durante unos 2 o 3 minutos hasta que esté completamente cuajado. Saquelo del wok y reservelo.
  3. Seque el wok con una servilleta de papel y vuélvalo a calentar. Eche otra cucharada de aceite y, cuando esté bien caliente, sofría la cebolla, la cebolleta, чесън, el jengibre y las guindillas durante 7 минути, removiendo a intervalos regulares hasta que la cebolla esté dorada pero blanda; retire todo del wok. Añada otra cucharada de aceite y cuando esté caliente, saltee la carne de cerdo y el chorizo blanco durante 3 o 4 minutos o hasta que estén hechos; sáquelos del wok y reservelos.
  4. Eche el aceite restante en el wok y muévalo despacio para que se engrasen las paredes. lncorpore las judías, las zanahorias y el pimiento y saltéelos a fue go fuerte durante 1 минута. Añada luego el arroz y remuévalo muy bien para mezclarlo con las verduras e impregnarlo de aceite; saltee durante 2 минути. Añada las mezclas de cebolla y de carne, el azucar, las salsas de soja y pescado; sazónelo al gusto y remueva durante 30 segundos o hasta que esté todo bien caliente, Añada el huevo revuelto y mezclelo ligeramente. Sírvalo adornado con hojas de cilantro.
Бележки
  • Puede utilizar para este plato salchichas o chorizo blanco fresco o curado, según prefiera. También resulta muy sabroso con jamón serrano poco curado.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.