Пълнени пилешки крилца

Въвеждане
Азиатска кухня
Тайландската кухня
Леки закуски и тапас
Пълнени пилешки крилца
Хора 6
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 гласа)
Зареждане...
Печат
Prep време
40 мин
време за готвене
20 мин
общо време
1 HR
Prep време
40 мин
време за готвене
20 мин
общо време
1 HR
Съставки
  • 6 alas de pollo grandes relleno
  • 3 cucharadas de castañas de agua picadas
  • 1/2 cucharadita de ajo, picado fino
  • 1 cucharada de hojas de cilantro, нарязан на ситно
  • 6 cucharaditas de salsa de pescado
  • 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1 Пролетен лук, picada fina
  • 250 g de carne de cerdo picada
  • unas tiras de col cruda, за украса
Инструкции
  1. Lave las alas en agua fría y séquelas con papel absorbente.
  2. Emplee para deshuesarlas un cuchillo pequeño afilada. Empezando por el final del muslito, deslice el cuchillo pegado al hueso, a todo lo largo, hasta alcanzar la articulación, teniendo cuidado de no atravesar la piel; separe el hueso de la carne. Continúe con la punta del cuchillo en la siguiente articulación, teniendo cuidado de no perforar el codo.
  3. Una vez separada la carne de ambos huesos, se puede tirar de éstos y cortar por la articulación para extraerlos. Vuelva a dar forma a las alas
За пълнене
  1. Mezcle las castañas de agua, чесън, las hojas de cilantro, рибен сос, пипер, la cebolleta y el cerdo, revolviéndolo todo bien. Meta con una cucharilla la misma cantidad de relleno en las alas, con cuidado de no rellenarlas demasiado o estallarán durante la cocción.
  2. Ponga las alas en un cestillo de cocer al vapor ligeramente aceitado, tápelo y cueza al vapor sobre agua hirviendo a borbotones durante 10 минути. Pase las alas a una bandeja de gratinar fría y ligeramente aceitada; áselas a fuego moderado durante 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y hechas por dentro. Sirvalas sobre un lecho de col en juliana.
Бележки
  • Cocinelas 1 día antes y guárdelas tapadas en el frigorífico. Sirva este plato frio.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.