Verduras al Curry rojo

cena
cocina asiatica
cocina tailandesa
Вегетарыянцы
Verduras al Curry rojo
Чалавек 4
Порцыі 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 галасоў)
Cargando...
Друк
час prep
15 мін
tiempo coccion
20 мін
агульны час
35 мін
час prep
15 мін
tiempo coccion
20 мін
агульны час
35 мін
Інгрэдыенты
  • 225 g de brotes o puntas de bambú, escurridos
  • 2 tazas (500 мл) de leche de coco
  • 1/2 кубак (125 мл) вады
  • 2 cucharadas de pasta de curry rojo
  • 1 сярэдняя цыбуліна, picada fina
  • 4 hojas de lima kaffir
  • 2 бульба сярэдняга памеру, picadas gruesas
  • 200 g de calabaza, picada gruesa
  • 150 g de judías verdes, en trozos pequeños
  • 1 чырвоны перац, сечаныя
  • 3 шынкі, нарэзаныя
  • 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca, сколы
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • Z cucharadas de zumo de lima
  • 3 cucharaditas de azúcar morena fina
Інструкцыі
  1. Corte los brotes de bambu por la mitad, tire los extremos duros y reserve los brotes. Mezcle la leche de coco, el agua y la pasta de curry en un wok o en una sartén grande. Llevelas a ebullición, re moviendo de vez en cuando.
  2. Añada la cebolla y las hojas de lima kaffir y deje que siga cociendo durante 3 хвілін
  3. Eche las patatas y la calabaza en el wok y deje cocer a fuego medio durante 8 minutos o hasta que la calabaza esté casi hecha. Añada los judías verdes, el pimiento, los calabacines y deje que se cuezan a fuego lento otro 5 хвілін. Añada media taza de agua si el curry está demasiado espeso. lncorpore los brotes de bambú y la albahaca. Sazone con salsa de pescado, zumo de lima y azúcar. Sirvalo con arroz cocido al vapor.
Заўвагі
  • Los brotes o puntas de bambu se pueden adquirir en salmuera, envasados en latas o en frascos.
Кулінарныя рэцэпты простыя https://recetasdecocinafaciles.net/

0 каментары

Пакінуць каментар

Хочаце далучыцца да гутарцы?
Не саромейцеся ўнесці свой уклад

Deja una respuesta

Гэты сайт выкарыстоўвае Akismet, каб паменшыць спам. Даведайцеся, як дадзеныя апрацоўваюцца вашыя каментары.