Sopa de pescado

2018-10-13 13:56:52

Чалавек 4

(Votar)

Cargando...

Друк

час prep

15 мін

tiempo coccion

0 мін

агульны час

30 мін

час prep

15 мін

tiempo coccion

0 мін

агульны час

30 мін

Інгрэдыенты

1/2 kg de pescado fresco, yo le pongo cuco, pero puede ser cabracho, o algún resto que tengamos en el congelador de pescado blanco, si podéis el cuco es el mejor
1 cebolla grande
1 лук-порей
2 памідоры
1 lata pequeña de pimientos morrones
5 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 vaso grande de fideos, pueden ser gordos o menudos.

Інструкцыі

Poner en una cacerola grande, el pescado lavado con abundante agua, пасаліць па гусце, варыць 15 хвілін. Mientras, pelar y trocear la cebolla, el puerro, памідоры, poner al fuego una sartén con el aceite
Cuando empiece a humear echar las verduras junto con los pimientos morrones, rehogar bien, echar en el vaso de la minipimer y triturar, sacar el pescado del agua y dejar enfriar, pelar, quitar espinas, el caldo lo colamos, lo pasamos a una cacerola honda, añadimos el rehogado y el agua que tenemos reservado, añadimos un poco mas de agua si vemos que necesita.
Mirar como esta de sal, poner a hervir, cuando rompa a hervir echamos los fideos y la carne del pescado, pasados 5 ці 8 хвілін (dependiendo del grosor de los fideos) si vemos que se queda muy espeso añadimos agua y retiramos, listo para comer.