Sancocho Criollo Dominicano

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Рагу і potajes
Sancocho criollo dominicano
Порцыі 10
En esta ocasión vengo con un sancocho criollo dominicano, esta receta cuando la terminen se quedaran espantados del sabor tan bueno que tiene el sancocho, les aseguro que les gustara.
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Друк
час prep
40 мін
tiempo coccion
1 hr
агульны час
1 hr 40 мін
час prep
40 мін
tiempo coccion
1 hr
агульны час
1 hr 40 мін
Інгрэдыенты
  • 500 gramos de cerdo deshuesado, picado en cubos de 1 цаля
  • 500 gramos de hueso de cerdo con carne, сечаныя
  • 4 cuartillos de agua
  • 1 лыжка солі
  • 3 mazorcas de maíz picadas en pedazos pequeños
  • 2 plátanos verdes (plátanos machos) sin cáscara picados en cuatro pedazos y salpicados con jugo de limón
  • 2 libras de yuca, peladas y picadas en trozos de 1 цаля
  • 2 libras de ñame pelado y picado en trozos de 1 цаля
  • 2 malangas (yautía) peladas y picadas en trozos de 1 цаля
  • 2 batatas (boniatos) peladas y picadas en trozos de 1 цаля
  • 1/2 calabaza pequeña (o calabacín Hubbard) pelada y picada en trozos de 1 цаля
  • 1 sobre de sazon con Azafrán
  • 1 frasco de 6 onzas de Sofrito
  • 2 plátanos maduros (plátanos machos) enteros, sin cáscara y picados en trozos de 1 цаля
Інструкцыі
  1. En una olla grande, mezcle la carne, los huesos, el agua y la sal. Deje hervir. Quite la espuma que sube a la superficie, reduzca la temperatura y cocine a fuego lento por 1 час.
  2. Añada el maíz y los plátanos verdes (plátanos machos). Mezcle y cocine por 1/2 час.
  3. Añada la yuca, el ñame y la malanga (yautía). Mezcle y cocine por 1/2 час.
  4. Añada las batatas (boniatos), la calabaza, el sobre de sazón, el sofrito y mezcle. Coloque los plátanos maduros (plátanos machos) encima para que no se desbaraten. Cocine por 1/2 hora o hasta que todos los vegetales estén cocidos.
Заўвагі
  • Listo Un sancocho criollo dominicano terminado para el disfrute.
Кулінарныя рэцэпты простыя https://recetasdecocinafaciles.net/

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