,

Salteado de gambas con guindilla y judías serpentiformes

almuerzo
cocina asiatica
cocina vietnamita
Gratén
Salteado de gambas con guindilla y judías serpentiformes
Чалавек 4
Порцыі 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
Друк
час prep
25 мін
tiempo coccion
15 мін
агульны час
40 мін
час prep
25 мін
tiempo coccion
15 мін
агульны час
40 мін
Інгрэдыенты
  • 2 лыжкі алею
  • 2 сярэдні лук, en rodajas muy finas
  • 5 часнык, picados finos
  • 2 tallos de hierba de limón (sólo la parte blanca), en rodajas muy finas
  • 3 guindillas rojas, sin semillas y cortadas en aros muy finos
  • 250 g de judías serpentiformes, limpias v en trozos cortos
  • 300 g de gambas crudas medianas, peladas y limpias
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
  • chalotas o cebolletas, сколы, como guarnición
Інструкцыі
  1. Caliente el aceite en un wok grande de hierro colado. Eche la cebolla, часнык, la hierba de limón y las guindillas; sofríalos a fuego medio durante 4 minutos o hasta que estén blandos pero dorados.
  2. lncorpore las judías al wok y salteelas durante 1 ці 3 minutos o hasta que estén de color verde brillante. Añada las gambas y el azúcar y rehogue todo a fuego lento durante 3 хвілін.
  3. Sazone con la salsa de pescado y el vinagre de vino de arroz, remueva todo bien y sirvalo, esparciendo por encima las chalotas picadas.
Заўвагі
  • Las judias serpentiformes son de color verde oscuro y sus vainas alcanzan los 30 см даўжыней, con los extremos puntiagudos. Se pueden adquirir por manejos en algunas verdulerías y en las tiendas especializadas en alimentos asiáticos. Si no las encuentra, puede utilizar judías verdes redondas.
Кулінарныя рэцэпты простыя https://recetasdecocinafaciles.net/

0 каментары

Пакінуць каментар

Хочаце далучыцца да гутарцы?
Не саромейцеся ўнесці свой уклад

Deja una respuesta

Гэты сайт выкарыстоўвае Akismet, каб паменшыць спам. Даведайцеся, як дадзеныя апрацоўваюцца вашыя каментары.