Rosquillas de Linz

2018-12-14 14:37:20

Порцыі 4

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15 мін

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Інгрэдыенты

З іншага боку

Інструкцыі

Pasar las yemas de huevo coci das por un tamiz muy fino y batir con 80 g de azúcar en polvo tamizada y la mantequilla hasta conseguir una masa espumosa.
Añadir la vainilla, la sal y la harina tamizada y amasar todo junto. Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio durante 2 гадзін у халадзільнік. Escaldar en agua hirviendo las almendras, escurrirlas. partirlas en trozos no muy pequeños y mezclarlos con el azúcar.
Нагрэць духоўку да 200 градусаў. Extender la masa de forma que tenga 4 mm de espesor y cortar anillos de unos 5 cm de diámetro.
Batir las yemas de huevo frescas, pintar con ellas un lado de los anillos e introducir la parte mojada en la mezcla de almendras y azúcar. Colocar las rosquillas en una bandeja de horno con la parte húmeda hacia arriba y cocer durante 10-15 хвілін, а сярэдняя вышыня.
Desprender las pastas de la bandeja y dejar que se enfríen. Untar la parte inferior con la jalea de grosella, unirlas de dos en dos y tamizar por encima el resto del azúcar en polvo.