Risotto de tomate y alcachofas

almuerzo con guarnicion
vegetariano
cocina china
Стравы з рысу
Risotto de tomate y alcachofas
Порцыі 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 галасоў)
Cargando...
Друк
час prep
15 мін
tiempo coccion
0 мін
агульны час
30 мін
час prep
15 мін
tiempo coccion
0 мін
агульны час
30 мін
Інгрэдыенты
  • 1,25 litros de caldo de verduras
  • 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
  • 2 puerros pequeñas, cortados a lo largo y picados
  • 2 dientes de ajo majados
  • 300g de arroz arborio
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 170g de corazones de alcachofa en conserva
  • 125g de tomates cereza, en mitades
  • 2 cucharadas de pesto de tomates secos
  • parmesano rallado
Інструкцыі
  1. Caliente el caldo en una cazuela mediana y manténgalo a punto de ebullición.
  2. Mientras, caliente el aceite en una cazuela grande de fondo grueso y sofría el puerro a fuego medio-fuerte unos 2 minutos para ablandarlo. Añada el ajo, el arroz y el vino y remueva hasta que se haya absorbido casi todo el vino.
  3. Agregue poco a poco el caldo caliente, un cucharon cada vez, sin dejar de remover con una cuchara de madera hasta que el arroz lo absorba; siga añadiendo caldo hasta que el arroz quede tierno y cremoso. Incorpore las alcachofas y los tomates cereza, sazone con sal y pimienta recién molida y remueva para mezclarlo todo. Sírvalo en cuencos, salpicado con el pesto de tomates secos y el queso rallado.
Кулінарныя рэцэпты простыя https://recetasdecocinafaciles.net/

0 каментары

Пакінуць каментар

Хочаце далучыцца да гутарцы?
Не саромейцеся ўнесці свой уклад

Deja una respuesta

Гэты сайт выкарыстоўвае Akismet, каб паменшыць спам. Даведайцеся, як дадзеныя апрацоўваюцца вашыя каментары.