Risotto con higadillos de pollo y jamón

Risotto con higadillos de pollo y jamón
almuerzo
cocina española
Стравы з рысу
Risotto con higadillos de pollo y jamón
Чалавек 4
Порцыі 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
Друк
час prep
30 мін
tiempo coccion
15 мін
агульны час
45 мін
час prep
30 мін
tiempo coccion
15 мін
агульны час
45 мін
Інгрэдыенты
  • 300 gr. de arroz
  • 300 gr. de higadillos de pollo
  • 150 gr. de jamón
  • 100 gr. de queso
  • 1 лук
  • 1 pimiento verde
  • 2 часнык
  • 2 l. de caldo de pollo
  • 1 шклянку белага віна
  • aceite virgen extra
  • соль
  • перац
  • пятрушка
Інструкцыі
  1. Pica la cebolla y el pimiento finamente y pon a dorar en una cazuela amplia y baja con aceite. Pica también los dientes de ajo, añádelos y sazona.
  2. Cuando vaya cogiendo color, limpia, trocea los higadillos de pollo, salpimiéntalos e incorpóralos a la sartén. Rehoga un poco, agrega el vino blanco y el arroz y mezcla bien.
  3. Vierte el caldo poco a poco y cocina durante 15 хвілін, памешваць.
  4. Corta el queso en dados y añádelo. Mezcla hasta que se funda. Sirve el risotto en una fuente grande, decóralo con perejil y acompáñalo con el jamón.
Заўвагі
  • Cuando hagáis un risotto, el líquido (que debe estar a punto de hervor) debe incorporarse poco a poco y sin dejar de remover. De esta forma que el arroz se cocinará absorbiendo el líquido poco a poco e irá formando una crema.
Кулінарныя рэцэпты простыя https://recetasdecocinafaciles.net/

0 каментары

Пакінуць каментар

Хочаце далучыцца да гутарцы?
Не саромейцеся ўнесці свой уклад

Deja una respuesta

Гэты сайт выкарыстоўвае Akismet, каб паменшыць спам. Даведайцеся, як дадзеныя апрацоўваюцца вашыя каментары.