Курыцу, запраўка з пармезаном

Курыцу, запраўка з пармезаном
almuerzo
курыца
сыр пармезан
cocina italiana
Мяса
Курыцу, запраўка з пармезаном
Чалавек 4
Порцыі 4
Exquisita receta italiana de un pollo con rociado de queso exquisito.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 галасоў)
Cargando...
Друк
час prep
30 мін
tiempo coccion
30 мін
агульны час
1 hr
час prep
30 мін
tiempo coccion
30 мін
агульны час
1 hr
Для падліўкі
  • 1/2 лук жоўты вялікі
  • 1/4 кубкі аліўкавага алею
  • 2 часнык сярэдніх, вычышчаныя і нарэзаныя
  • 1 банкі (28 унцыі) здробненых памідораў (мы выкарыстоўваем Glen Muir-)
  • 1 чайную лыжку сушеного орегано
  • Дробка шматкі Чырвонага перцу
  • Дробка цукру
Курыца
  • 4 адбіўныя з курынай грудкі (1 1/4 у 1 1/2 фунтаў у агульнай складанасці)
  • Соль
  • 2 яйкі
  • 1 кубак паніровачных сухарах
  • 1 кубак сыр церты пармезан
  • 1 / 4 кубкі аліўкавага алею
  • 2 лыжкі лісця свежага Базіліка нарэзаць тонкімі лустачкамі
  • 8 унцыі сыру Моцарелла нарэзаць лустачкамі
Інструкцыі
  1. Прыгатаваць соус. Тоўстай кратамі палову лука. Рашоткі лук будзе ствараць невялікія кавалкі лук і выпускаць больш сокаў з лука, і хутчэй, чым выразаць. Нагрэйце аліўкавы алей у рондалі на сярэднім агні. Дадаць лук і абсмажыць пад вечкам 2-3 хвілін. Дадаць здробнены часнык. Рыхтуйце, пакуль яны не духмяныя, каля хвіліны. Ніжэй, дадаць памідоры, орегано, чырвоны перац, і цукар. Давесці на павольным агні, паменшыць цяпло, каб падтрымліваць павольны агонь. Варыць, і не хавае, як яна рыхтуе курыцу (некалькі 10-12 хвілін).
  2. Разагрэць духоўку да 400 ° F. Працы адзін у адзін, змесціце філе курыцы паміж двума пластамі ваксаванай паперы (або пластыкавую абалонку). З здрабняльніка мяса, фунт кавалачкі курыцы, каб выраўнаваць да аднолькавай таўшчыні – паміж 1 / 4 – 1 / 2 цаля. (Калі ў вас няма здрабняльніка мяса, можна выкарыстоўваць гумовы малаток, пустая бутэлька віна, ці ролік цяжкі.) Соль і кавалачкі курыцы.
  3. У міску дробнай (дастаткова вялікі, як для Драг адбіўныя), сумесі паніровачныя сухары, 1 / 2 кубкі сыру пармезан і дробку солі. У міску дробнай, узбіце разам яйкі.
  4. Гарачая 1 / 4 кубкі аліўкавага алею ў вялікай патэльні на сярэднім агні. Алей павінна быць светлым, не паліць. Драг кавалачкі курыцы кавалак, раз у першы раз у яечную сумесь і затым у паніровачных сухарах. Пасля гэтага пакласці кавалачкі на гарачай патэльні. У сваю чаргу, цяпло ў навакольнае, а затым адбіўныя абсмажыць да залацістага колеру, прыкладна 3-4 хвілін з кожнага боку.
  5. Вырабіце таматавы соус густы, дастаткова, каб пакрыць дно формы 9×13 рондаль або форму для выпечкі. Пасля шпаргалкі залацістага колеру з абодвух бакоў, размясціць іх у верхняй частцы і таматавы соус ў страва для выпечкі. Змясціць соус на кожны катлеты. Пасыпаць зверху базілікам выразаная. І зверху адбіўныя з лустачкамі мацарэлы і Кубак 1 / 2 сыр пармезан.
  6. Запякаць у духоўцы на працягу 10-12 хвілін, або да тых часоў, пакуль Моцарелла не пачне падсмажваць.
  7. Падаваць са спагецці і соус, які застаўся, або ў вялікі рулон.
Кулінарныя рэцэпты простыя https://recetasdecocinafaciles.net/

0 каментары

Пакінуць каментар

Хочаце далучыцца да гутарцы?
Не саромейцеся ўнесці свой уклад

Deja una respuesta

Гэты сайт выкарыстоўвае Akismet, каб паменшыць спам. Даведайцеся, як дадзеныя апрацоўваюцца вашыя каментары.