Pollo a la cerveza

Pollo a la cerveza

El condimento esencial de este guiso de курыца es la cerveza, que pierde todo el alcohol en la cocción y le da al pollo un gusto delicioso, especialmente indicado para acompañar a un primer plato па рыс.

cerveza
курыца
Мяса
Pollo a la cerveza
Чалавек 4
Порцыі 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
Друк
час prep
5 мін
tiempo coccion
10 мін
агульны час
15 мін
час prep
5 мін
tiempo coccion
10 мін
агульны час
15 мін
Інгрэдыенты
  • 1 pollo troceado (yo he utilizado alitas)
  • 1 лук
  • 1/3 litro de cerveza
  • аліўкавы алей
  • соль і перац
  • 1 copita (100 мл) de coñac (дадаткова)
Інструкцыі
  1. Sofreimos la cebolla picada unos minutos a fuego lento. Ніжэй, salpimentamos el pollo y lo salteamos a fuego fuerte durante un par de minutos (esto es importante para que la piel, o la parte exterior de la carne en caso de que la hayamos quitado, quede crujiente y no tenga la desagradable, para muchos, textura de piel cocida).
  2. Después añadimos la cerveza y, cuando empiece a cocer, bajamos el fuego. Dejamos cocer lentamente durante una media hora, consiguiendo que la cerveza evapore todo su alcohol, hasta que se haya reducido casi completamente.
Заўвагі
  • Opcionalmente, podemos añadir un poquito de coñac junto con la cerveza.
Кулінарныя рэцэпты простыя https://recetasdecocinafaciles.net/

0 каментары

Пакінуць каментар

Хочаце далучыцца да гутарцы?
Не саромейцеся ўнесці свой уклад

Deja una respuesta

Гэты сайт выкарыстоўвае Akismet, каб паменшыць спам. Даведайцеся, як дадзеныя апрацоўваюцца вашыя каментары.