Хлеб Парыжы

Хлеб Парыжы
receta gourmet
cocina francesa
Хлеб і булачкі
Хлеб Парыжы
Порцыі 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
Друк
час prep
25 мін
tiempo coccion
40 мін
агульны час
1 hr 5 мін
час prep
25 мін
tiempo coccion
40 мін
агульны час
1 hr 5 мін
Інгрэдыенты
  • 1 кг пшанічнай мукі (магчыма, Тып 550)
  • 40 г дрожджаў ДСП
  • 3/4 л цёплай вады
  • 4 чайныя лыжкі солі
Латок для печы
  • мукі
Інструкцыі
  1. Пасыпаць выпечкі з мукой. Прасеяць муку ў крыніца, зрабіць паглыбленне ў цэнтры і здрабніць у ім дрожджы. Змяшаць дрожджы з вадой і трохі мукі і пакінуць блукаць укупорке ў цёплае месца.
  2. Насыпаць соль на муку добра разагрэтую і прапрацаваць усе да атрымання гладкай масы. Працаваць цеста, пакуль ён не зробіць бурбалкі і выцякае па краях крыніцы. Пасыпаць цеста добра з мукой, каб не застыць занадта паверхні і пакінуць блукаць цеста накрыць вечкам і ў цёплае месца (пры пакаёвай тэмпературы) 5-6 рэгістрацыі.
  3. Зноў раскачаць на паверхні, enharinada і падзяліць цеста на 5-6 кавалачкі. Зрабіць з кожнай часткай свайго роду рулон і змясціць яго на лісце выпечкі enharinada з злучэння, якое ўтвараецца пры націску нахіл ўніз.
  4. Пакінуць блукаць іншыя 15 мін паласы-ма зачыненымі. Нагрэць духоўку да 250 градусаў. Даць некалькі пройдзеная на паверхні хлеба з нажом з тонкім лязом і вострым, і маляваць з цёплай вадой.
  5. Варыць 40 хвілін, а сярэдняя вышыня печы. Пастаўце кубак з вадой у ніжнюю частку духоўкі, каб дамагчыся пэўнай вільготнасці.
Кулінарныя рэцэпты простыя https://recetasdecocinafaciles.net/

0 каментары

Пакінуць каментар

Хочаце далучыцца да гутарцы?
Не саромейцеся ўнесці свой уклад

Deja una respuesta

Гэты сайт выкарыстоўвае Akismet, каб паменшыць спам. Даведайцеся, як дадзеныя апрацоўваюцца вашыя каментары.