Lomo de ternera con pepino y tomate

almuerzo
cocina asiatica
cocina tailandesa
Мяса
Lomo de ternera con pepino y tomate
Чалавек 4
Порцыі 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
Друк
час prep
20 мін
tiempo coccion
25 мін
агульны час
45 мін
час prep
20 мін
tiempo coccion
25 мін
агульны час
45 мін
Інгрэдыенты
  • 1 лыжку алею
  • 2 часнык, сколы
  • 2 cucharaditas de chile rojo fresco, сечаныя
  • 1 гарбатная лыжка чорнага перцу
  • 3 raíces de cilantro, picadas finas
  • 2 cucharaditas extras de aceite
  • 350 g de lomo de vaca en 2 filetes
  • 2 tomates medianos o 12 tomatitos cereza
  • 1 pepino mediano
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • salsa para mojar de tamarindo y chile hecha en casa
Інструкцыі
  1. Maje en un mortero, o pique en la batidora de brazo el aceite, часнык, el chile. la pimienta y el cilantro hasta conseguir una pasta homogénea; extiéndala sobre los filetes de lomo.
  2. Unte con un poco de aceite en una sarten de hierro fundido o una parrilla acanalada; cuando esté bien caliente eche los dos filetes de lomo y áselos durante 2 хвілін з кожнага боку, dándoles una sola vuelta. Envuelvalos en papel aluminio y dejelos enfriar completamente.
  3. Pique los 2 tomates o parta en mitades los tomatitos; corte el pepino en trozos gruesos. Alíñe el tomate y el pepino con la salsa de pescado. Corte la carne en tiras finas y sírvala en los platos con la ensalada de tomate y pepino y la salsa.
Заўвагі
  • No ase demasiada la carne. Déjela reposar al menos 5 minutos antes de cortarla para que quede tierna y jugosa.
Кулінарныя рэцэпты простыя https://recetasdecocinafaciles.net/

0 каментары

Пакінуць каментар

Хочаце далучыцца да гутарцы?
Не саромейцеся ўнесці свой уклад

Deja una respuesta

Гэты сайт выкарыстоўвае Akismet, каб паменшыць спам. Даведайцеся, як дадзеныя апрацоўваюцца вашыя каментары.