Lentejas con aliño de yogur y lima
Lentejas con aliño de yogur y lima
2019-07-26 14:34:43
Порцыі 6
(1 галасоў)
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час prep
tiempo coccion
агульны час
Інгрэдыенты
- 1 лыжку алею
- 1 вялікая цыбуліна, нарэжце
- 2 dientes de ajo majados
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1/4 de cucharadita de garam masala
- 1 cucharada de curry picante en polvo
- 1 zanahoria picada
- 700 mi de caldo de verduras
- 2 tazas de lentejas rojas
- 6 panes naan
- 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco
Aliño de lima y yogur
- 200 g de yogur
- 3 cucharaditas de zumode lima
- 1 cebolleta muy picada
Інструкцыі
- Caliente el aceite en una cazuela y rehogue la cebolla 2 minutos hasta que se ablande un poco. Agregue el ajo, el jengibre, las especias y la zanahoria, y rehogue 1 хвіліну. Encienda el grill.
- Añada el caldo y las lentejas; cuando rompa a hervir, baje el fuego y deje cocer 8 хвілін, sin remover, hasta que las lentejas estén tiernas.
- Mientras, gratine los panes hasta que estén crujientes. Mezcle los ingredientes del aliño.
- Sirva las lentejas sobre los panes, espolvoree el cilantro y riéguelas con un chorreón del aliño.
Заўвагі
- para que las lentejas queden más blandas, prolongue la cocción 4 ці 5 хвілін 200 ml más de caldo.
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