Hamburguesa de cordero con salsa de yogur a la menta

almuerzo
cocina griega
Мяса
Hamburguesa de cordero con salsa de yogur a la menta
Чалавек 4
Порцыі 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
Друк
час prep
25 мін
tiempo coccion
10 мін
агульны час
35 мін
час prep
25 мін
tiempo coccion
10 мін
агульны час
35 мін
Інгрэдыенты
  • 500 g de cordero,en filetes
  • соль і перац
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/4 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
  • 30 г сметанковага масла
  • 1-2 dientes de ajo majados
  • 1 cucharadita de corteza de limón, rallada
  • 8 panes pita redondos, tostados
  • 4 tomates de pera, en rodajas finas
  • sal y pimienta negra recién molida, adicionales
  • chutney de mango verde, дадаткова
Salsa de yogur a la menta
  • 3/4 taza de yogur natural
  • 1 cucharada de menta fresca picada
  • 1/4 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
Para hacer la salsa
  1. mezcle el yogur, la menta, el comino y el azúcar en un cuenco y bátalos bien.
Lo demas
  1. Limpie los filetes de grasa y nervios, y páselos por una mezcla a base de sal, перац, comino y pimentón. Cúbralos y déjelos reposar 15 хвілін.
  2. En una sartén con aceite y mantequilla, sofría el ajo y la ralladura de limón 1 хвіліну. Añada los filetes y fríalos a fuego medio por ambos lados unos 5 хвілін, hasta que estén dorados y tiernos, o unos 7 хвілін, hasta que estén bien hechos. Retírelos, envuélvalos con papel de aluminio y déjelos reposar 5 хвілін.
  3. Cubra la base del pan con rodajas de tomate. Añada los filetes cortados en lanchas finas y sazone con sal y pimienta recién molida. Ponga una cucharada de salsa encima y cúbralo con el pan. Si lo desea, puede servido con chutney de mango verde.
Кулінарныя рэцэпты простыя https://recetasdecocinafaciles.net/

0 каментары

Пакінуць каментар

Хочаце далучыцца да гутарцы?
Не саромейцеся ўнесці свой уклад

Deja una respuesta

Гэты сайт выкарыстоўвае Akismet, каб паменшыць спам. Даведайцеся, як дадзеныя апрацоўваюцца вашыя каментары.