Guisote de patatas y costilla

guisote de papas
almuerzo con guarnicion
cocina caribeña
Рагу і potajes
Guisote de patatas y costilla
Чалавек 4
Порцыі 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
Друк
час prep
15 мін
tiempo coccion
0 мін
агульны час
40 мін
час prep
15 мін
tiempo coccion
0 мін
агульны час
40 мін
Інгрэдыенты
  • 1 кг. de costilla de cerdo
  • 6 patatas media
  • 1 лук
  • 1 pimiento verde
  • 2 часнык
  • ½ vaso de vino blanco
  • unas hebras de azafrán
  • aceite virgen extra
  • вады
  • соль
  • перац
  • пятрушка
Інструкцыі
  1. Corta la costilla en tiras. Salpiméntalas y dóralas en una sartén con un chorrito de aceite.
  2. Pica finamente la cebolla, el pimiento verde y los dientes de ajo. Pon las verduras a rehogar en la olla rápida con el aceite que hemos usado para freír las costillas. Añade una pizca de sal.
  3. Cuando la verdura esté pochada, añade las costillas con su jugo. Vierte el vino blanco, un poco de agua y unas hebras de azafrán.
  4. Pela las patatas, trocéalas en crack y añádelas. Cierra la tapa y cocina durante 8 хвілін.
  5. Presenta en una fuente las costillas, al lado coloca las patatas, riega todo con el jugo y adorna con una ramita de perejil.
Заўвагі
  • En algunas zonas de España, el término costilla de cerdo puede prestarse a confusión, ya que llaman así a las chuletas de cerdo, las utilizadas en este plato no son, загадзя, estas costillas, sino el hueso rodeado de algo de carne y grasa que queda al deshuesar el lomo.
Кулінарныя рэцэпты простыя https://recetasdecocinafaciles.net/

0 каментары

Пакінуць каментар

Хочаце далучыцца да гутарцы?
Не саромейцеся ўнесці свой уклад

Deja una respuesta

Гэты сайт выкарыстоўвае Akismet, каб паменшыць спам. Даведайцеся, як дадзеныя апрацоўваюцца вашыя каментары.