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Galletas con mezcla de especias

galletas con especias

Aunque es más habitual encontrarlas en recetas comunes con carnes, caldos o pescados, lo cierto es que determinadasespecias combinan perfectamente con sabores dulces, precisamente porque aportan aroma y un sabor ciertamente diferente.

Las más comunes en este sentido son la canela, por su grandísimo poder aromático, la nuez moscada y el jengibre. Aunque también sorprenden el cardamomo o el clavo.

Precisamente en relación a lasgalletas con especias en sí mismas, ya te hemos hablado de cómo elaborar unas deliciosasgalletas de jengibregalletas de jengibre y chocolate o bien unas maravillosasgalletas de canela.

En la receta que te proponemos hoy, deliciosa y curiosa por cierto, queremos combinar un número interesante de especias en unas solas galletas. Toma nota, ¿te animas a prepararlas con nosotros?

galletas con especias
Печыва
Galletas con especias
Порцыі 25
¿Cómo hacer galletas con mezcla de especias? Te proponemos una receta deliciosa para elaborar galletas de especias diferentes, fáciles y rápidas.
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Друк
час prep
15 мін
tiempo coccion
0 мін
агульны час
1 hr 30 мін
час prep
15 мін
tiempo coccion
0 мін
агульны час
1 hr 30 мін
Інгрэдыенты
  • 230 g. мукі
  • 225 g. сметанковага алею
  • 200 g. цукру звыштонкага
  • 1 яечны жаўток
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 pizca de jengibre
  • Media cucharadita de clavo (молаты)
  • Media cucharadita de nuez moscada
  • 1 pizca de sal
Інструкцыі
  1. Deja que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente.
  2. En un bol pon la mantequilla y 150 грам цукру.
  3. Bate la yema de huevo ligeramente, y añade al bol anterior. Mezcla bien con ayuda de una cuchara de madera.
  4. Tamiza la harina y añade sobre la mezcla con una pizca de sal. Vuelve a mezclar bien.
  5. Con la mezcla haz una o dos bolas y envuélvelas en papel transparente (tipo film).
  6. Déjalo en la nevera durante 60 хвілін.
  7. У той час як, precalienta el horno a 190ºC.
  8. Па заканчэнні гэтага часу, desenvuelve la masa y extiéndela con ayuda de un rodillo.
  9. Reparte por toda la masa el clavo, la nuez moscada, la canela y el jengibre.
  10. Coge trozos de masa entre tus manos y forma bolitas pequeñas.
  11. Aplástalas y colócalas en las bandejas de horno, dándole formas de galletas y dejando cierta distancia entre ellas.
  12. Выпякае на працягу 10 хвілін, hasta que queden doradas.
  13. ¡A disfrutar!
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