Filete ruso de jamón y queso

Filete ruso de jamón y queso
almuerzo
руская кухня
Мяса
Filete ruso de jamón y queso
Чалавек 4
Порцыі 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
Друк
час prep
10 мін
tiempo coccion
10 мін
агульны час
20 мін
час prep
10 мін
tiempo coccion
10 мін
агульны час
20 мін
Інгрэдыенты
  • 600 gr. de carne picada
  • 100 gr. de jamón cocido
  • 100 gr. de jamón serrano
  • 150 gr. de queso
  • 1 яйка
  • 2 cebolletas
  • 3 часнык
  • hojas de lechuga variadas
  • мукі
  • huevo batido
  • aceite virgen extra
  • воцат
  • соль
  • перац
  • пятрушка
Para la fritada
  • 4 памідоры
  • 2 лук
  • aceite virgen extra
  • соль
Распрацоўка
    Інструкцыі
    1. Para la fritada, pica las cebollas en juliana fina, ponlas a pochar en una cazuela con aceite y sazónalas. Cuando esté bien dorada, pela el tomate, córtalo en dados y añádelos. Cocina durante unos 10 хвілін.
    2. Pica 1 diente de ajo y dóralo un poco en una sartén con un poco de aceite. Agrega una cebolleta finamente picada y cocina hasta que se dore todo bien. Pon la carne en un recipiente grande, agrega la cebolla con el ajo (dorados), un poco de perejil picado, el jamón cocido, el jamón serrano y el queso cortados en daditos y el huevo. Salpimienta y amasa a mano.
    3. Coge pequeñas porciones de carne, forma los filetes y pásalos por harina y huevo batido. Con un cuchillo, aplasta un par de dientes de ajo, ponlos a freír en una sartén con aceite. Cuando se doren fríe los filetes rusos, 2-3 хвілін з кожнага боку.
    4. Limpia la lechuga, escúrrela, trocéala y colócala en un bol. Pica una cebolleta y añádela. Aliña con aceite, vinagre y sal y mezcla bien. Sirve los filetes rusos, acompáñalos de la fritada y de la ensalada.
    Заўвагі
    • Aunque se puede picar también carne de primera, la gran ventaja de este procedimiento es que convierte la carne dura en blanda, así la carne de inferior calidad, al picarla, mejora en consistencia ya que la picadora desmenuza los tejidos.
    Кулінарныя рэцэпты простыя https://recetasdecocinafaciles.net/

    0 каментары

    Пакінуць каментар

    Хочаце далучыцца да гутарцы?
    Не саромейцеся ўнесці свой уклад

    Deja una respuesta

    Гэты сайт выкарыстоўвае Akismet, каб паменшыць спам. Даведайцеся, як дадзеныя апрацоўваюцца вашыя каментары.