Filete ruso de jamón y queso

Filete ruso de jamón y queso
Filete ruso de jamón y queso
Чалавек 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Шануе для таго, каб раскрыць бал)
Загрузка...
Друк
час prep
10 мін
час cocion
10 мін
агульны час
20 мін
час prep
10 мін
час cocion
10 мін
агульны час
20 мін
Інгрэдыенты
  • 600 gr. de carne picada
  • 100 gr. de jamón cocido
  • 100 gr. de jamón serrano
  • 150 gr. de queso
  • 1 яйка
  • 2 cebolletas
  • 3 dientes de ajo
  • hojas de lechuga variadas
  • мукі
  • huevo batido
  • aceite virgen extra
  • воцат
  • sal
  • pimienta
  • perejil
Para la fritada
  • 4 памідоры
  • 2 cebollas
  • aceite virgen extra
  • sal
Elaboración
    Інструкцыі
    1. Para la fritada, pica las cebollas en juliana fina, ponlas a pochar en una cazuela con aceite y sazónalas. Cuando esté bien dorada, pela el tomate, córtalo en dados y añádelos. Cocina durante unos 10 minutos aproximadamente.
    2. Pica 1 diente de ajo y dóralo un poco en una sartén con un poco de aceite. Agrega una cebolleta finamente picada y cocina hasta que se dore todo bien. Pon la carne en un recipiente grande, agrega la cebolla con el ajo (dorados), un poco de perejil picado, el jamón cocido, el jamón serrano y el queso cortados en daditos y el huevo. Salpimienta y amasa a mano.
    3. Coge pequeñas porciones de carne, forma los filetes y pásalos por harina y huevo batido. Con un cuchillo, aplasta un par de dientes de ajo, ponlos a freír en una sartén con aceite. Cuando se doren fríe los filetes rusos, 2-3 minutos por cada lado.
    4. Limpia la lechuga, escúrrela, trocéala y colócala en un bol. Pica una cebolleta y añádela. Aliña con aceite, vinagre y sal y mezcla bien. Sirve los filetes rusos, acompáñalos de la fritada y de la ensalada.
    Заўвагі
    • Aunque se puede picar también carne de primera, la gran ventaja de este procedimiento es que convierte la carne dura en blanda, así la carne de inferior calidad, al picarla, mejora en consistencia ya que la picadora desmenuza los tejidos.
    Кулінарныя рэцэпты простыя https://recetasdecocinafaciles.net/


    Search
    Exact matches only
    Search in title
    Search in content
    Search in comments
    Search in excerpt
    Filter by Custom Post Type

    Парады жэлацін, напой, торт, тунец, хворыя целиакией, кексы, thermomix, торт, маса, рыс, дыета, марыхуаны, сыр, торт, каляровая капуста, суп, салата, курыца, крэветкі