Estofado de rabo de buey con hortalizas

almuerzo
cocina asiatica
cocina filipina
Рагу і potajes
Estofado de rabo de buey con hortalizas
Чалавек 6
Порцыі 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
Друк
час prep
30 мін
tiempo coccion
2 hr
агульны час
2 hr 30 мін
час prep
30 мін
tiempo coccion
2 hr
агульны час
2 hr 30 мін
Інгрэдыенты
  • 1,5 kg de rabo de buey, cortado en trozos de 4 см
  • 1/4 de taza (45 g) de manteca
  • 2 cucharadas de semillas de achiote (o bija) ці 1 cucharada de pimentón y 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 2 лук, en rodajas finas
  • 4 часнык, majados
  • 6 tazas (1,5 litros) вады
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 nabos, вычышчаныя і нарэзаныя
  • 2 tazas (250 g) de judías verdes, на кавалкі
  • 2 berenjenitas, en rodajas
  • 2 batatas grandes, troceadas
  • 1/2 кубак (110 g) de arroz
  • 1/2 кубак (80 g) de cacahuetes sin sal
Інструкцыі
  1. Hierva la carne en una olla grande con agua salada durante 5 хвілін. Tire el agua.
  2. Derrita la manteca en una sartén grande, añada las semillas de achiote, o el pimenton y la cúrcuma. y rehoguelas a fuego medio hasta que la manteca se ponga roja. Las semillas de achiote se pueden tirar en este momento o bien dejarlas, pero no se pueden comer. Añada a la sartén la cebolla y el ajo bien picados y rehoguelos durante 5 хвілін. Saquelo todo de la sarten y escurralo sobre servilletas de papel.
  3. Planche la carne en una sartén anti adherente sin sin aceite 5 minuios, Pasela a una sartén grande y añada la cebolla, часнык, el agua, la hoja de laurel y las salsas de soja y de pescado. Llevelo a ebullición, reduzca el fuego y déjelo cociendo a fuego lento y tapado durante 1 1/2 рэгістрацыі. Añada las hortalizas y deje que siga cociendo otros 20 minutos o has ta que estén cocidas.
  4. Extienda el arroz y los cacahuates en una bandeja de horno y hornéelos a 180 grados centigrados durante 15 minutos o hasta que estén bien dorados: Sáquelos del horno, déjelos enfriar bastante y piquelos en una trituradora hasta que la mezcla ten ga el aspecto de migas de pan pequeñas. Pase la mezcla por un colador para eli minar los trozos más grandes y luego incorpórela al caldo del estofado hasta que se espese.
Кулінарныя рэцэпты простыя https://recetasdecocinafaciles.net/

Search
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in comments
Search in excerpt
Filter by Custom Post Type

Парады жэлацін, напой, торт, тунец, хворыя целиакией, кексы, thermomix, торт, маса, рыс, дыета, марыхуаны, сыр, торт, каляровая капуста, суп, салата, курыца, крэветкі, фрыкадэлькі, глыток, budin, торт, panque, крэм, соус, гамбургер, дыябет

0 каментары

Пакінуць каментар

Хочаце далучыцца да гутарцы?
Не саромейцеся ўнесці свой уклад

Deja una respuesta

Гэты сайт выкарыстоўвае Akismet, каб паменшыць спам. Даведайцеся, як дадзеныя апрацоўваюцца вашыя каментары.