,

Escobillones

Escobillones
receta gourmet
snacks
cocina española
Дэсерты
Escobillones
Порцыі 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 галасоў)
Cargando...
Друк
час prep
25 мін
tiempo coccion
5 мін
агульны час
30 мін
час prep
25 мін
tiempo coccion
5 мін
агульны час
30 мін
Інгрэдыенты
  • 120 g de masa cruda de mazapán
  • 100 г цукровай пудры
  • 30 г мукі
  • 4 яечныя вавёркі
  • 1/2 гарбатная лыжка карыцы
  • скарынка цёртая з 1/2 лімон
  • 1/2 taza de nata líquida
З іншага боку
  • 100 g de baño de chocolate grasa
  • 1/4 л вяршкоў
Латок для печы
  • margarina y harina
Інструкцыі
  1. Mezclar la masa de mazapán con el azúcar en polvo tamizado, la harina tamizada, las claras. la canela y la ralladura de limón. Dejar reposar esta masa homogénea, tapada, durante la noche en el frigorífico. Нагрэць духоўку да 190 градусаў.
  2. Untar con un poco de margarina y espolvorear con harina dos bandejas de horno. Agregar con el batidor la nata a la masa de mazapán y extender una fina capa de masa uniforme sobre las dos bandejas del horno. Una tras otra, cocer las dos capas de masa 3-4 minutos a altura media hasta que adquieran un color tostado claro.
  3. Con un cortapastas de rueda dentada cortar la masa en cuadrados de 11 X 11 см. Continuar la cocción hasta que queden bien tostados, retirar de la chapa uno tras otro los cuadrados, aún muy calientes, y colocarlos sobre un grueso mango de cuchara de madera.
  4. Juntar y apretar un borde sobre el otro, separar los rollos de la madera y dejarlos enfriar. Derretir el baño de chocolate graso al baño maria y cubrir con él los rollos.
  5. Montar la nata y rellenar con ella los escobillones.
Кулінарныя рэцэпты простыя https://recetasdecocinafaciles.net/

0 каментары

Пакінуць каментар

Хочаце далучыцца да гутарцы?
Не саромейцеся ўнесці свой уклад

Deja una respuesta

Гэты сайт выкарыстоўвае Akismet, каб паменшыць спам. Даведайцеся, як дадзеныя апрацоўваюцца вашыя каментары.