Марынаваныя кабан вяду

Інгрэдыенты:

jabalí 1 кг, часнык 6 un, vino cabernet sauvignon ½ lt, лук 2 un, лаўровы ліст 4 un, ramita tomillo 1 un, aderezo gourmet de arándanos 250 куб. см, аліўкавы алей 100 куб. см, булён 150 куб. см

Падрыхтоўка:

Cortar el jabalí en trozos, dorarlos en una cacerola. Retirarlo y en la misma cacerola dorar la cebolla cortada en pluma, el ajo cicelado, el tomillo y el laurel. Incorpore el jabalí, віно, el aderezo gourmet de arándanos, булён, un poco de sal y cocinar a fuego lento durante 1 hora y media. Retirar y dejar reposar en la heladera.
Servir frío acompañado con un chutney de frutos rojos.