Crema tirolesa de patatas

Crema tirolesa de patatas

 

Esta crema de patatas es ideal como primer plato cuando el segundo es un plato contundente y calórico. Напрыклад, si de segundo tienes preparado una pierna de cordero ці, incluso, pollo asado es conveniente que sea precedido por una comida ligera, tanto en lo calórico como en el sabor.

Соусы і крэмы
Crema tirolesa de patatas
Чалавек 4
Порцыі 4
De sabor suave e hipocalórica, la crema tirolesa de patatas es sencilla de preparar y muy económica. Con ella tienes el éxito asegurado.
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Друк
час prep
30 мін
tiempo coccion
30 мін
агульны час
1 hr
час prep
30 мін
tiempo coccion
30 мін
агульны час
1 hr
Ingredientes para 4 чалавек
  • 600 g. de patatas
  • 1 лук
  • 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
  • 3/4 litro de leche semidesnatada
  • nuez moscada
  • 4 biscotes de pan
  • 3 cucharadas de hierbas aromáticas variadas (albahaca, estragón, маяран, орегано, чабор, пятрушка, і інш.)
  • соль і перац
Распрацоўка
  1. Pelamos las patatas y las cortamos en dados. Pelamos también la cebolla y la picamos.
  2. Sofreimos la cebolla y, cuando esté transparente, añadimos las patatas. Rehogamos durante unos minutos y le añadimos medio vasito de agua (100 мл). Salpimentamos y lo dejamos cocer durante 20 хвілін.
  3. Después lo trituramos con la batidora hasta que quede bien finito. Lo volvemos a llevar a ebullición y vamos añadiendo poco a poco la leche sin parar de remover.
  4. Cuando la crema tenga una consistencia homogénea, le añadimos las hierbas aromáticas, una pizca de nuez moscada y los biscotes de pan troceados.
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