Crema tirolesa de patatas

Crema tirolesa de patatas

 

Esta crema de patatas es ideal como primer plato cuando el segundo es un plato contundente y calórico. Напрыклад, si de segundo tienes preparado una pierna de cordero ці, incluso, pollo asado es conveniente que sea precedido por una comida ligera, tanto en lo calórico como en el sabor.

Crema tirolesa de patatas
Чалавек 4
De sabor suave e hipocalórica, la crema tirolesa de patatas es sencilla de preparar y muy económica. Con ella tienes el éxito asegurado.
Друк
час prep
30 мін
час cocion
30 мін
агульны час
1 hr
час prep
30 мін
час cocion
30 мін
агульны час
1 hr
Ingredientes para 4 чалавек
  1. 600 g. de patatas
  2. 1 cebolla
  3. 1 cucharada de aceite de oliva
  4. 3/4 litro de leche semidesnatada
  5. nuez moscada
  6. 4 biscotes de pan
  7. 3 cucharadas de hierbas aromáticas variadas (albahaca, estragón, mejorana, orégano, tomillo, perejil, і інш.)
  8. sal y pimienta
Elaboración
  1. Pelamos las patatas y las cortamos en dados. Pelamos también la cebolla y la picamos.
  2. Sofreimos la cebolla y, cuando esté transparente, añadimos las patatas. Rehogamos durante unos minutos y le añadimos medio vasito de agua (100 ml). Salpimentamos y lo dejamos cocer durante 20 хвілін.
  3. Después lo trituramos con la batidora hasta que quede bien finito. Lo volvemos a llevar a ebullición y vamos añadiendo poco a poco la leche sin parar de remover.
  4. Cuando la crema tenga una consistencia homogénea, le añadimos las hierbas aromáticas, una pizca de nuez moscada y los biscotes de pan troceados.
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