Bistec con pimienta

Bistec con pimienta
almuerzo
cocina tradicional
Мяса
Bistec con pimienta
Порцыі 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
Друк
час prep
15 мін
tiempo coccion
0 мін
час prep
15 мін
tiempo coccion
0 мін
Інгрэдыенты
  • 4 bistecs de la parte central del lomito, de unos 9 у 4 сантыметраў
  • 2 cucharadas de cognac
  • 2 cucharadas de granos de pimienta
  • 2 лыжкі сметанковага масла
  • 2 cucharadas más de cognac
  • 3/4 de taza de crema para batir
  • 1/2 cucharadita de salsa inglesa Worcestershire
  • 1/4 ч. лыжкі солі
  • 1/2 cucharada de perejil, picadito, (дадаткова).
Інструкцыі
  1. Se dejan los bistecs a temperatura ambiente unos 30 хвілін. Se ponen 2 cucharadas de cogñac en un plato y se pasan los bistecs por ambos lados por el cognac, se escurren y se ponen aparte.
  2. En un mortero se machacan los granos de pimienta. Se ponen aparte en un plato. Se pasan ambos la-dos de los bistecs por la pimienta, apretándolos para que se les adhiera abundantemente. Se dejan aparte.
  3. En una sartén se pone la mantequilla, se agregan los bistecs y se doran por cada lado. Se les pone la sal directamente a los bistecs por cada cara ya dorada. Se agregan las 2 cucharadas restantes de cogñac a la sartén y se flamea. Se retiran del fuego y se pasan los bis-tea a una bandeja manteniéndolos calientes. Se elimina la mantequilla de la sartén. En la misma sartén se agregan la crema, соус англійская, el jugo que han dejado los bistec en el envase y la sal y, a fuego mediano, se cocinan 1 хвіліну. Se retiran del fuego y se vierte la salsa sobre los bistecs.
Кулінарныя рэцэпты простыя https://recetasdecocinafaciles.net/

0 каментары

Пакінуць каментар

Хочаце далучыцца да гутарцы?
Не саромейцеся ўнесці свой уклад

Deja una respuesta

Гэты сайт выкарыстоўвае Akismet, каб паменшыць спам. Даведайцеся, як дадзеныя апрацоўваюцца вашыя каментары.