bacalao a la bolognesa

bacalao a la bolognesa
bajas calorias
cena
cocina italiana
Pescado
bacalao a la bolognesa
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo prep
15 min
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Ingredientes
  • 1 kg. de bacalao fresco
  • 1/2 taza de aceite
  • 3 dientes de ajo picado
  • 2 cucharadas de perejil
  • Sal y pimienta negra, a gusto
  • 1 cucharada de manteca
  • Jugo de 1 limón
Instrucciones
  1. Limpie y corte el pescado en trozos. Unte una sartén con aceite de oliva, acomode en ella los trozos de pescado, sobre ellos coloque el ajo y el perejil condimente con sal y pimienta.
  2. Lleve la sartén a fuego fuerte y cocine durante 6 minutos de cada lado, dando vuelta con cuidado para que no se desarme el bacalao.
  3. Cuando estén listos, colóquelos en un recipiente cubiertos con la salsa que se formo en la sartén, rocíelos con el jugo de limón y sírvalo enseguida.
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