Bacalao a la napolitana
Bacalao a la napolitana
2018-01-07 15:44:45
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- lomos de bacalao (fresco o desalado)
- 1 diente de ajo
- cayena
- 2 pepinillos
- un puñadito de olivas negras
- 2 cs de tomate triturado
- pimienta
- orégano
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de agua
Instrucciones
- Cortamos el ajo en láminas, en una sartén calentamos 2 cucharadas de aceite y freímos el ajo junto con la cayena.
- Cuando ya estén los ajos doraditos pasamos todo a un recipiente apto para microondas y le añadimos el tomate, las olivas y el pepinillo cortado , el orégano , una pizca de pimienta y media taza de agua. Lo introducimos en el microondas unos 5 minutos, parando a mitad de tiempo para remover.
- Por otro lado, en la misma sartén que hemos echo los ajos doramos los lomos de bacalao por ambos lados.
- Cuando ya esté listo la salsa que tenemos en el microondas, colocamos los lomos de bacalao e introducimos en el microondas durante 3 minutos, y listo.
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