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Tarta de merengue y uvas espinas

Tarta de merengue y uvas espinas
almuerzo
receta gourmet
cocina italiana
Десерт
Tarta de merengue y uvas espinas
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Печать
ваҡыт prep
15 мин
tiempo coccion
0 мин
ваҡыт prep
15 мин
tiempo coccion
0 мин
Ингредиенттар
  • 6 йомортҡа һарыһы
  • 150 г шәкәр
  • 6 йомортҡаның
  • 120 г он
  • 60 картуф крахмалы г
  • 50 g de almendras peladas ralladas
  • 50 г аҡ май
  • 150 g de masa cruda de mazapán
  • 2 ликер ҡунаҡхана урынлашасаҡ, ром (4 cl)
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 4 ҡалағы һыу
  • 500 g de uvas espinas
  • 4 ҡалағы шәкәр
  • 1/8 һыу ла
  • 4 йомортҡаның
  • 170 г шәкәр
  • el interior de 1/2 vaina de vainilla
  • 100 g de almendras en láminas tostadas
  • Прессформ өсөн: аҡ май йәки маргарин
Инструкция
  1. Untar con mantequilla o margarina el fondo de un molde desmontable de 26 см диаметрындағы.. Тиклем йылытылған духовкала 180 градусҡа. Batir las yemas con un tercio del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Ҡар туҡмап ҡараш нөктәһе, agregar despacio el azúcar restante y mezclarlo con la clara montada.
  2. Tamizar la harina con la fécula y mezclarla con las almendras ralladas. Incorporar de abajo arriba las claras montadas a la mezcla de yemas y luego agregar la mezcla de harina. Derretir la mantequilla y agregarla templada a la masa. Verter la masa en el molde, alisar la superficie y cocer este fondo de tarta 25-35 минут, ә уртаса бейеклеге.
  3. Volcarlo sobre una rejilla para que se enfríe. Tras dejarlo reposar un mínimo de 2 horas, dividirlo horizontalmente. Tartas de domingo Mezclar la masa de mazapán con el ron, el azúcar en polvo y el agua hasta obtener una masa homogénea. Extenderla sobre el fondo inferior de la tarta y colocar encima el fondo superior.
  4. Limpiar y lavar las uvas espinas. Mezclar el azúcar con el agua, llevar a ebullición, echar las uvas, tapar y rehogar a fuego suave 10 минут. Luego echarlas en un colador para que escurran. Batir las claras con el azúcar a punto de nieve muy firme. Incorporar la vainilla. Cubrir la tarta con las uvas espinas; террористический номер. 16 de ellas para adornar.
  5. Poner sobre la tarta una gruesa capa de merengue y meter el merengue restante en la manga pastelera con boquilla estrellada. Тиклем йылытылған духовкала 250 градусҡа. Con la manga pastelera formar desde el centro de la tarta hacia el borde 16 guirnaldas de merengue terminando cada una en una roseta.
  6. Tostar ligeramente el merengue en la altura media del horno. Poner en cada roseta de merengue una uva espina y adornar la superficie lateral y el centro de la tarta con las láminas de almendra tostadas.
Кулинария рецепты ябай https://recetasdecocinafaciles.net/

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