Sancocho Criollo Dominicano

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Рагу һәм potajes
Sancocho criollo dominicano
Порциялар 10
En esta ocasión vengo con un sancocho criollo dominicano, esta receta cuando la terminen se quedaran espantados del sabor tan bueno que tiene el sancocho, les aseguro que les gustara.
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ваҡыт prep
40 мин
tiempo coccion
1 hr
дөйөм ваҡыты
1 hr 40 мин
ваҡыт prep
40 мин
tiempo coccion
1 hr
дөйөм ваҡыты
1 hr 40 мин
Ингредиенттар
  • 500 gramos de cerdo deshuesado, picado en cubos de 1 pulgada
  • 500 gramos de hueso de cerdo con carne, picado
  • 4 cuartillos de agua
  • 1 ҡалағы тоҙ
  • 3 mazorcas de maíz picadas en pedazos pequeños
  • 2 plátanos verdes (plátanos machos) sin cáscara picados en cuatro pedazos y salpicados con jugo de limón
  • 2 libras de yuca, peladas y picadas en trozos de 1 pulgada
  • 2 libras de ñame pelado y picado en trozos de 1 pulgada
  • 2 malangas (yautía) peladas y picadas en trozos de 1 pulgada
  • 2 batatas (boniatos) peladas y picadas en trozos de 1 pulgada
  • 1/2 calabaza pequeña (o calabacín Hubbard) pelada y picada en trozos de 1 pulgada
  • 1 sobre de sazon con Azafrán
  • 1 frasco de 6 onzas de Sofrito
  • 2 plátanos maduros (plátanos machos) enteros, sin cáscara y picados en trozos de 1 pulgada
Инструкция
  1. En una olla grande, mezcle la carne, los huesos, el agua y la sal. Deje hervir. Quite la espuma que sube a la superficie, reduzca la temperatura y cocine a fuego lento por 1 ваҡыты.
  2. Añada el maíz y los plátanos verdes (plátanos machos). Mezcle y cocine por 1/2 ваҡыты.
  3. Añada la yuca, el ñame y la malanga (yautía). Mezcle y cocine por 1/2 ваҡыты.
  4. Añada las batatas (boniatos), la calabaza, el sobre de sazón, el sofrito y mezcle. Coloque los plátanos maduros (plátanos machos) encima para que no se desbaraten. Бешереп 1/2 hora o hasta que todos los vegetales estén cocidos.
Иҫкәрмә
  • Listo Un sancocho criollo dominicano terminado para el disfrute.
Кулинария рецепты ябай https://recetasdecocinafaciles.net/

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