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Бер Фарш, ноҡот борсағы

Бер Фарш, ноҡот борсағы
Бер Фарш, ноҡот борсағы
Personas 2
Un plato ideal para los días de invierno. Combina legumbres con verduras y matanza.
Печать
tiempo prep
10 мин
tiempo cocion
10 мин
дөйөм ваҡыты
20 мин
tiempo prep
10 мин
tiempo cocion
10 мин
дөйөм ваҡыты
20 мин
Ингредиенттар
  1. 600 gr. de garbanzos
  2. 200 gr. de morcilla
  3. espárragos verdes
  4. cebolleta
  5. perejil
  6. 3 cucharadas de aceite de oliva
  7. sal y pimienta
Инструкция
  1. Cocemos los garbanzos durante 2-3 horas a fuego lento (20 minutos en olla, 12 si es rápida) habiéndolos tenido 12 horas en remojo la noche anterior (También pueden usarse garbanzos envasados ya cocidos).
  2. Cocemos en agua salada durante cinco minutos los espárragos, cortados en trozos, escurrimos y reservamos.
  3. Lavamos y troceamos la cebolleta.
  4. Retiramos la piel de la morcilla y la cortamos en dados.
  5. Rehogamos en un wok (o sartén) durante 6 minutos la cebolleta y los espárragos en el aceite.
  6. Añadimos la morcilla.
  7. Pasados 3 minutos incorporamos los garbanzos, el perejil picadito y salpimentamos.
  8. Saltemos durante un par de minutos removiendo bien.
  9. Servimos caliente.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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