Таинство рецепт

таинство рецепт
desayuno
cocina francesa
Икмәк һәм күмәс
Receta sacramentos
Порциялар 24
Aprende a preparar y cocinar la clásica receta de sacramentos. En esta receta te enseñamos a preparar 24 unidades paso a paso con imagenes.
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Печать
ваҡыт prep
20 мин
tiempo coccion
20 мин
дөйөм ваҡыты
40 мин
ваҡыт prep
20 мин
tiempo coccion
20 мин
дөйөм ваҡыты
40 мин
Para la masa
  • 10 ДСП г сүпрә
  • 225 cc de leche fría
  • 2 йомортҡа
  • 100 г шәкәр
  • 1 cucharada de manteca blanda
  • 1 иҙмә сәй ҡалағы ванилле
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 500 г он 0000
  • 1 сәй ҡалағы тоҙ
Para el empaste
  • 225 g de manteca fría
  • 40 г он 0000
Varios
  • 300 g de dulce de membrillo
  • Huevo batido para pintar
  • Pulpa para abrillantar o almíbar
  • Cantidad necesaria de glasé o fondant
Инструкция
  1. Desmenuzar la levadura en un bol, añadir la leche fría, йомортҡа, шәкәр, la manteca blanda, la esencia y la ralladura de naranja. Unir con una cuchara de madera, mientras se va incorporando de a poco la harina cernida con la sal. Formar un bollo, amasar, cubrir y enfriar durante 30 минут.
  2. Para el empaste, colocar la harina en la procesadora junto con la manteca fría cortada en cubos. Procesar hasta unir. Dar forma rectangular.
  3. Estirar la masa fría y encerrar el empaste. Dar una vuelta simple y llevar a la heladera durante 1 ваҡыты, cubierto con polietileno.
  4. Retirar, estirar y repetir el paso anterior dos veces más, ni dejando enfriar bien durante i hora entre cada vuelta. Cortar triángulos, esparcir dulce en la base y enrollar. Colocar sobre placas enmantecadas, cubrir y dejar levar.
  5. Pintar con huevo batido y hornear a 200° C, ағым. 20 минут. Una vez cocidas, abrillantar con pulpa o almíbar y decorar con glasé o fondant.
Кулинария рецепты ябай https://recetasdecocinafaciles.net/

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