Risotto de quesos de oveja con carabineros

Risotto de quesos de oveja con carabineros
almuerzo
hervido
cocina italiana
Аш-һыу һис дөгө
Risotto de quesos de oveja con carabineros
Порциялар 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
Печать
ваҡыт prep
15 мин
tiempo coccion
0 мин
ваҡыт prep
15 мин
tiempo coccion
0 мин
Ингредиенттар
  • 12 carabineros congelados
  • 12 esparragos verdes frescos
Para el risotto
  • 500 g de arroz
  • 400 g de queso de oveja
  • 500 ml de nata
  • 500 ml de leche.
Para la salsa de pescado
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 һуған
  • 1 hoja de laurel
  • 500 g de fondo de oscuro de carne oscuro
  • 500 ml de caldo de pescado
  • 10 ml de aceite de oliva (para deligar la salsa en el último momento).
Para el rissoto
  1. Rallar el queso todo lo fino que podamos y poner en un bol apto para microondas. Añadir la nata y la leche, tapar con papel de film y meter en el microondas a máxima potencia durante cinco minutos. Sacar, colar y reservar.
  2. Precocer el arroz durante 7 minutos en abundante agua, enfriar y reservar.
Infusión de pescado
  1. Cortar las verduras en trocitos y dorarlas en una sartén con aceite caliente. Añadir el vino tinto, reducir, añadir los dos fondos y reducir hasta la mitad.
  2. Colar, ligar y reservar.
Presentación del plato
  1. Marcar rápidamente los carabineros y los espárragos. Terminar el arroz con la infusión y poner a punto de sal.
  2. Emplatar colocando los espárragos en paralelo y los carabineros encima de estós.
  3. Hacer una quenell con el risotto.
Кулинария рецепты ябай https://recetasdecocinafaciles.net/

Search
Exact matches only
Search title in
Search in content
Search in comments
Search excerpt in
Filter by Custom Type Post

Советы желатин, эсемлектәр, торт, тунец, ауырыу целиакияға ҡыршы, кексы, thermomix, торт, массаһы, дөгө, диета, марихуана, сыр, торт, төҫлө кәбеҫтә, аш, салат, күркә һ. б., креветка, фрикаделька, йотом, budin, торт, panque, крем, соус, гамбург, диабеты

0 комментарийҙар

Комментарий ҡалдырырға

Теләһәгеҙ уйлап әңгәмәлә?
Түгел стесняйтесь һанай өлөш

Deja una respuesta

Akismet был сайтты ҡулланыу кәметеү спам. Узнайте, шул тиклем һеҙ мәғлүмәт эшкәртеү комментарий.