receta pan de campo (tucumano)

receta pan de campo (tucumano)
desayuno
media tarde
cocina argentina
Икмәк һәм күмәс
receta pan de campo (tucumano)
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ваҡыт prep
15 мин
tiempo coccion
0 мин
ваҡыт prep
15 мин
tiempo coccion
0 мин
Ингредиенттар
  • 450 gr. de harina 0000
  • 450 gr. de harina 000
  • 100 gr. de harina de centeno
  • 25 gr. de levadura de cerveza
  • 25 gr. тоҙ
  • 100 gr. de grasa de vaca o de cerdo derretida
  • 1/2 litro de agua
  • 150 gr. de chicharrones de vaca o cerdo
Инструкция
  1. Tamizar las dos harinas y mezclar con la de centeno y la sal, hacer una corona y en el centro añadir la levadura disuelta en agua tibia y la grasa derretida pero tibia. Mezclar y amasar, incorporar los chicharrones y seguir amasando.
  2. Colocar en un aplaca para horno untada con grasa, practicar unos cortes en la superficie y dejar levar el doble en un lugar tibio. Cocinar a horno moderado (180№ ), precalentado, 50 минут. Utilizar el pan al día siguiente.
Кулинария рецепты ябай https://recetasdecocinafaciles.net/

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