Тауыҡ менән эстрагон

pollo al estragon
almuerzo
cocina española
Микротлҡынлы мейес
Тауыҡ менән эстрагон
Кеше 3
Порциялар 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 тауыш)
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Печать
ваҡыт prep
20 мин
tiempo coccion
40 мин
дөйөм ваҡыты
1 hr
ваҡыт prep
20 мин
tiempo coccion
40 мин
дөйөм ваҡыты
1 hr
Ингредиенттар
  • 6 filetes pechugas (sin piel)
  • 1 pimentón (optativo)
  • 1/2 cebolla en trozos
  • 1 zanahoria en trozos
  • 1 diente de agjo picado
  • 1 cucharada de margarina (20 grs.)
  • 1/2 һыу менән стакан
  • 1/2 cucharadita ají color
Инструкция
  1. En una fuente se derrite la margarina al 70% por un minuto y medio. Se le agrega el ají de color, se mezcla bien y se ponen las presas una a una, moviéndolas en el ají de color. Se agrega la cebolla, кишер, el pimentón y el ajo. Se pone la sal, борос, el agua y se tapa llevándolo al horno al 100% өҫтәрәк 8 . 10 минут. En la mitad del tiempo se dan vuelta a las pechugas hasta que estén cocidas. Luego se retiran los trozos de cebolla, de pimentón y el caldo se guarda en un jarro, se dejan reposar las pechugas tapadas.
  2. Para preparar la salsa Se pone en un jarro la margarina y se derrite al 70% un minuto y medio destapada. Se agrega la harina y se mezcla (queda como pasta). Moviéndolo se agrega el caldo de la cocción del pollo, se pone el estragón, se comprueba la sal y destapado se pone al 70% 2 минут. Se remueve en la mitad del tiempo. Luego se pone nuevamente 1 minuto más al 50% hasta que hierva. En una taza se mueve la yema con un poco de salsa caliente para templar la yema. Se junta con el resto de la salsa y se pone destapado al 50% буйынса 20 segundos.
  3. Con la salsa caliente se bañan las presas y se calienta todo al 70% өҫтәрәк 2 . 3 минут.
Consejos
  • Барыһы өсөн ваҡыт микротлҡынлы мейес 1000 Вт.
Кулинария рецепты ябай https://recetasdecocinafaciles.net/

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