Pollo al Curry con mango y crema

almuerzo
күркә һ. б.
receta gourmet
cocina asiatica
cocina india
Ит
Pollo al Curry con mango y crema
Кеше 4
Порциялар 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 тауыш)
Cargando...
Печать
ваҡыт prep
10 мин
tiempo coccion
20 мин
дөйөм ваҡыты
30 мин
ваҡыт prep
10 мин
tiempo coccion
20 мин
дөйөм ваҡыты
30 мин
Ингредиенттар
  • 750 g de filetes de pechuga de pollo
  • 2 cucharadas de ghee o de aceite
  • 2 cebollas grandes, en rodajas finas
  • 2 guindillas rojas sin semillas, en aros
  • 1 cucharadita de jengibre, rallado
  • 1/4 de cucharadita de hebras de azafrán
  • 1 cucharada de agua caliente
  • 1/4 de cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1/2 сәй ҡалағы тоҙ
  • 1/2 cucharadita de cardamomo molido
  • 1/2 taza de nata
  • 2 mangos maduros o 1 lata de 425 g de rodajas de mango, escurridas
Raita de hierbabuena y yogurt
  • 1 taza de yogurt natural
  • 1/4 de taza de hojas de hierbabuena frescas, picadas finas
  • 1 guindilla verde, sin semillas, picada
  • 1 cucharadita de jengibre, picado fino
  • 1/2 сәй ҡалағы тоҙ
Инструкция
  1. Lave el pollo en agua fria y séquelo con papel absorbente.
  2. Córtelo en mas de 3 см, киңлеге. Caliente el ghee en una sartén y rehoge bien la cebolla, el chile y el jengibre.
  3. Tueste las hebras de azafrán en una sarten a fuego lento, removiendolas Déjelas enfriar y póngalas en un cuenco. Aplástelas con el revés de una cuchara v agregue agua caliente para que se disuelva. Incorpore las tiras de pollo, тоҙ, la pimienta y el cardamomo a la mezcla de cebolla y remueva bien para que se empapen. Añada el azafrán y la nata. Deje que cueza a fuego lento, sin tapar, unos 10 минут.
  4. Pele los mangos, separe la carne del hueso y córtela en gajos, lncorporelos a la sartén y deje cocer otros 4 минут. hasta que el mango esté bien caliente y blando.
Para preparar la raíta de hierbabuena y yogurt
  1. mezcle todos los ingredientes y sirva bien fría.
Иҫкәрмә
  • Prepare el plato el dia anterior; guárdelo en el refrigerador. Este curry no se debe congelar ya que contiene fruta.
Кулинария рецепты ябай https://recetasdecocinafaciles.net/

0 комментарийҙар

Комментарий ҡалдырырға

Теләһәгеҙ уйлап әңгәмәлә?
Түгел стесняйтесь һанай өлөш

Deja una respuesta

Akismet был сайтты ҡулланыу кәметеү спам. Узнайте, шул тиклем һеҙ мәғлүмәт эшкәртеү комментарий.