Choux ҡаймаҡ Petit
Choux ҡаймаҡ Petit
2018-10-29 21:51:41
Порциялар 4
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ваҡыт prep
tiempo coccion
Ингредиенттар
- 1/4 һыу ла
- 60 г аҡ май йәки маргарин
- 1 щепотка тоҙ
- тер менән тышында 1/3 лимоны
- 200 г он
- 4 йомортҡа
Икенсе яҡтан
- 1/3 ҡаймаҡ ла
- 60 г шәкәр
- 1/2 шәкәр пудраһы сынаяҡ
Инструкция
- Llevar a ebullición el agua con la mantequilla o margarina. la sal y la ralladura de limón. Echar de una vez la harina tamizada en el líquido y batir hasta que la masa forme una bola y se desprenda del cacharro.
- Poner la masa en una fuente, dejar enfriar un poco e incorporar uno a uno los huevos. Тиклем йылытылған духовкала 230". Con la manga pastelera formar petit choux de masa a conveniente distancia unos de otros sobre la bandeja del horno. Cocerlos 15-20 минут, ә уртаса бейеклеге. No abrir el horno durante los primeros 10 минут, pues bajaría la masa.
- Abrir horizontalmente los petits choux aún calientes. Montar la nata con el azúcar y poner una cucharada de ésta sobre la mitad inferior de cada petit choux. Tapar con la otra mitad y espolvorear con el azúcar en polvo tamizado.
Иҫкәрмә
- Con la manga pastelera también se puede dar a la masa una forma enroscada, para rellenar estas rosquitas con nata, o formar los alargados eclairs, que se rellenan con nata de moca y se cubren con un baño de moca.
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