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Pastelitos de mandioca (salados)

media tarde
cocina brazilera
Торттар
Pastelitos de mandioca (salados)
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ваҡыт prep
15 мин
tiempo coccion
0 мин
ваҡыт prep
15 мин
tiempo coccion
0 мин
Ингредиенттарҙан ҡамыр
  • 100 gr. de harina mandioca
  • 100 gr de harina 000
  • 1/3 һыу менән стакан
Заливка ингредиенттар
  • 1 йомортҡа
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1/2 ají morrón amarillo picado
  • 2 аш ҡалағы зәйтүн майы
  • 1 taza de granos de choclos cocido
  • 1/2 taza de choclo cremoso
  • Sal y pimienta a gusto
Ingredientes de la salsa
  • 1 һуған
  • 1 һарымһаҡ зубчик
  • 1 zanahoria rallada
  • 4 tomates pelados
  • 2 аш ҡалағы зәйтүн майы
  • 1 pizca de azúcar
  • Тоҙ һәм борос
Инструкция
  1. Mezclar en la procesadora (amasadora eléctrica) la harina común y la de mandioca, agregar el agua, el huevo, el pimentón y procesar hasta obtener una masa, si hace falta agregar 2 йәки 3 ҡалағы һыу.
  2. Estirar el bollo, cortar discos de 8 см-ға. con un cortapasta y reservar. Aparte saltear la cebolla y el morrón en una sartén con el aceite, 10 минут, añadir los choclos (en granos y cremoso), salpimentar y dejar enfriar.
  3. Distribuir sobre la mitad de los discos una cucharada de relleno. Cubrir con otro disco y hacer un repulgue alrededor. Cocinar los pastelitos con abundante aceite caliente, төҫкә тиклем алтынланған.
  4. Todas las masas que llevan rellenos blandos, se pueden pincelar con yema batida para que no revienten y luego hacer el repulgue. También pueden cocinarlos en horno moderado de 12 . 15 минут.
  5. Aparte, picar la cebolla y el ajo y rallar la zanahoria. Cocinar los tomates enteros en una cacerola con el aceite de oliva, la cebolla, кишер, el ajo, шәкәр, sin dejar de revolver con cuchara de madera durante 20 минут. Salpimentar.
  6. Servir los pastelitos sobre la salsa y añadir gotas de pesto.
Кулинария рецепты ябай https://recetasdecocinafaciles.net/

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